证据|吃碘盐导致甲状腺癌多发？没证据( 二 ) 北京市|生长发育|发育不良|甲

自2000年以来，我国完成的各类监测或调查(碘缺乏病监测、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查)结果显示，人群碘营养总体处于适宜范围。
据了解，北京市辖区都属于环境缺碘地区，所有居民都受到碘缺乏病的威胁。为此，“持续落实食盐加碘”一直是北京的地方病防治的重点措施之一。同时，一直以来，北京也在监测居民食用盐碘含量及各类人群尿碘状况，了解人群碘营养水平，调节相关防控措施。目前北京市绝大多数居民的碘营养状况处于适宜水平。
小贴士：如何正确购买和使用碘盐？
1.应通过正规渠道购买碘盐，购买时要辨认清楚必须有包装和碘盐标识。
2.购买的碘盐要妥善保存，应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放，避免高温影响；存放时间不宜过长，可购买小包装碘盐，做到随用随买。
【 证据|吃碘盐导致甲状腺癌多发？没证据】3.为减少碘损失，烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在菜品出锅时放盐。