黄芪|纪晓岚爱吃肉，阴差阳错成生酮饮食，怪不得精瘦又好色黄芪

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关于纪晓岚，我们所熟知的最多的就是从张国立，张铁林和王刚合作拍摄《铁齿铜牙纪晓岚》中熟知。但是事实上，影视剧是二度创作的结果，所以其中的人物有历史原型，但是经过艺术的再加工之后，就成了另外一个独立的存在，或者可以说是另外一个平行空间中的真实人物。

在电视剧中张国立老师饰演的纪晓岚颇受乾隆皇帝宠爱，地位显赫。事实上，历史上的纪晓岚远没有电视剧中光鲜亮丽，实际上他可能只是乾隆皇帝身边微不足道的一个存在而已，更别说跟和珅斗智斗勇。而且，历史上的纪晓岚远没有电视剧中的形象好。
采蘅子的《虫鸣漫录》中记录：纪文达公自言乃野怪转身，以肉为饭，无粒米入口，日御数女。五鼓如朝一次，归寓一次，午间一次，薄暮一次，临卧一次。不可缺者。此外乘兴而幸者，亦往往而有。此外，孙静庵的《栖霞阁野乘》，昭梿的《啸亭杂录》中都有此类记载。

有意思的是，这几本书中的记载有一条相同的记载，除了好色，就是纪晓岚不以米面为主食，专吃肉。根据百科资料显示纪晓岚生于1724年7月26日，卒于1805年3月14日，整整活了80岁。我们有句老话说，人生七十古来稀，古人活到七十就很稀有了，何况八十。
其实，纪晓岚这种饮食方法无意中促成了现在非常流行的一种饮食方法——生酮饮食。这是一种通过降低碳水化合物，提高脂肪摄入量的饮食方法。现在国内外都非常流行用这种方法来减肥，改善一些健康问题，如糖尿病，癫痫，阿尔兹海默症等。所以，历史记载中的纪晓岚即使到了古稀之年，依旧可以日日行房而不疲惫。而且，历史上的纪晓岚是精瘦的形象，这就符合了生酮饮食可以减肥的事实。

生酮饮食的原理简单来说，就是用高脂肪食物代替富含碳水化合物的食物，如所有米面以及米面制成食物。通过摄入大量的脂肪，而极少摄入碳水化合物，当身体消耗完碳水化合物转换成的葡萄糖后，就开始消耗脂肪，给自己功能，身体就开始进入了生酮状态，最终会进入一个高速燃脂的状态。
事实上，减肥瘦身，只是生酮饮食体重的一个很小的收益，更重要的是，它能改善身体很多健康问题，譬如上面提到的可以逆转糖尿病，治疗儿童癫痫，治疗心脏病，提高HDL水平，降低血压，血糖等等。事实上，很多疾病如糖尿病就是因为长期的摄入大量的碳水化合物而造成的，还有肥胖也是因为糖类（碳水化合物）摄入过多造成。所以生酮饮食通过降低碳水化合物的摄入，从而改善此类症状。

标准的生酮饮食时低碳水，高脂肪，适量蛋白质的饮食，其中脂肪超过70% ， 20%的蛋白质， 10%以下的碳水化合物（甚至5%）。富含碳水化合物的食物很多，比如米面，还有大部分的水果，还有一些如红萝卜等蔬菜。标准的生酮饮食也有很多，比如：
早餐：鸡蛋，培根，各种青菜，蘑菇，橄榄油，蓝莓，部分坚果，防弹咖啡，或者不吃。午餐：橄榄油牛油果蔬菜沙拉，鲜虾蔬菜沙拉，坚果蔬菜沙拉，水煮菜，自己炒菜。晚餐：家禽肉，鱼肉，红肉，各种蔬菜，椰子油橄榄油炒菜，水煮菜。