便秘|“入伏一碗汤,不劳神医开药方”,指啥汤?7月16号入伏,记得喝

便秘|“入伏一碗汤,不劳神医开药方”,指啥汤?7月16号入伏,记得喝

文章图片

便秘|“入伏一碗汤,不劳神医开药方”,指啥汤?7月16号入伏,记得喝

文章图片

便秘|“入伏一碗汤,不劳神医开药方”,指啥汤?7月16号入伏,记得喝

文章图片

便秘|“入伏一碗汤,不劳神医开药方”,指啥汤?7月16号入伏,记得喝

导读:马上就要入伏了 , 2022年入7月16日至7月25日是初伏 , 共10天 。 7月26日至8月14日是中伏 , 共20天(夏至与立秋之间有5个庚日 , 所以中伏才有20天) 。 8月15日至8月24日是末伏 , 共10天 。 而今年的伏天一共有40天 , 相比较以往的30天 , 会多出10天比较热的天气 , 所以在今年入伏前后 , 我们一定要多吃一些健康养生的食物 , 从而使我们安稳的度过整个伏天 。

俗话说“入伏一碗汤 , 不劳神医开药方” , 老一辈认为在入伏时 , 一定要喝一种汤 , 因为喝这汤可以少生病 , 不劳神医开药方 , 您知道汤是什么汤吗?今年7月16号就入伏 , 为了健康 , 一定要及早了解 。

而俗话说的这碗汤就是“羊肉汤” , 老一辈常说:“伏羊一碗汤 , 不用开药方” , 这是因为在三伏天 , 不少人为了解暑 , 不仅会吃大量的生冷食物 , 而且还会洗冷水澡 , 而长期不健康的饮食和生活习惯 , 会使人脾胃受寒 , 而此时适时当喝一些羊肉汤 , 能“补益脾肾、温中祛寒、补肾壮阳” , 特别是体质较差的小孩和老人 , 多吃羊肉汤 , 还可以增强免疫力呢 , 所以在我家 , 我每隔10天 , 就会炖一次羊肉汤给家人喝!

虽然羊肉汤很多人都爱喝 , 但是不少人炖的羊肉不香 , 还总是发黑!接下来胡师傅就把炖羊肉汤的做法分享给大家 , 按照我的方法做 , 羊肉不仅不腥不膻 , 而且汤还不发黑!每年都有不少粉丝按照我的方法炖后 , 都说按照我这个方法炖的羊肉汤 , 真的太好喝了 。
【食材准备】:羊肉1kg、羊棒骨1kg、白萝卜1根、白芷3克、花椒3克、小茴香4克、白豆蔻2克、香叶3.5克、老姜15克、小葱20克、食盐、白胡椒粉适量 。
【制作方法】:
第一步:首先将羊肉和羊棒骨全部放入到清水中浸泡3小时 , 时间到后 , 再用流水将它们冲洗1-2遍即可 。 用清水将羊肉和羊骨浸泡一会儿 , 可以减少羊肉的腥膻味 。
【便秘|“入伏一碗汤,不劳神医开药方”,指啥汤?7月16号入伏,记得喝】
第二步:锅中放入适量的水 , 将羊肉和羊骨、姜片、葱段全部放入到锅中 , 大火将羊肉和羊骨焯水5分钟后捞出 , 然后再把羊肉和羊骨表面的浮沫全部冲洗干净即可备用 。 羊肉一定要冷水下锅焯水 , 如果热水下锅焯水 , 会使羊肉变老!

第三步:准备一锅热水 , 将羊肉、羊骨全部放入到锅中 , 同时将洗净的花椒、白芷、小茴香、白豆蔻、香叶、老姜、大葱用纱布包好 , 也一起放入到锅中 , 中小火炖1小时 。 炖羊肉不需要太多的香料 , 用上述5种香料 , 不仅能去除羊肉的腥膻味 , 而且还能增加羊肉的香味 。

第四步:1小时后 , 把白萝卜、食盐、白胡椒粉放入到锅中 , 继续炖15分钟 , 最后撒上香菜、香葱、辣椒油、陈醋等爱吃的调料即可食用 。 炖羊肉时 , 食盐一定要最后放 , 如果食盐放得过早 , 就会导致羊肉变柴变老 。

‘“入伏一碗汤 , 不劳神医开药方” , 指的是“羊肉汤” , 今年7月16号入伏 , 为了健康 , 及早了解!您知道在三伏天吃哪些食物有益健康 , 欢迎大家留言评论 , 让我们一起讨论!本文是胡师傅原创的图文 , 最后感谢您的观看 , 如果今天的文章对您有帮助 , 那就点一个关注 , 点一个赞 , 感谢您的支持 。 后续胡师傅会给大家分享更多美食给大家 。