“凉气”大放送！金山这些“老底子”消暑美食，你爱吃的上榜了吗？

本文转自：上观新闻
今年夏天，
已经数不清收到过多少个高温警报了，
然而天气再热，吃也不能耽搁！
在金山的酷暑时节，
这些“老底子”夏日消暑美食，
美味清凉又独特，
一口下去，让你清凉一“夏” 。
一起来看看吧~
亭林雪瓜
鲜嫩松脆、香甜爽口，
瓜皮雪白、肉质脆嫩，
它就是上海四大名瓜之一的
亭林雪瓜。

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在金山已经有100多年的栽培历史。
小时候家家户户都会在自家地里
种点雪瓜，
成熟时就摘下一只瓜来消暑解渴，
如今这份“童年味道”
仍是不少人的夏日消暑美食。

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金山小皇冠西瓜
炎炎夏日宅家的正确打开方式
就是来一个清爽解暑的西瓜。
嫩黄色的瓜肉上镶嵌着一粒粒黑籽，
口感爽脆、多汁、鲜甜、无纤维感。

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除了直接吃，
西瓜还有许多
让人难以抗拒的天花板吃法，
将半个西瓜的瓜肉挖出，
加入荔枝、柠檬等其他水果，
再加入爱喝的饮料，
一个“西瓜抱抱碗”就完成啦~
边吃边喝真是太过瘾了！

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冰镇绿豆汤
夏日午后，
煮上一锅绿豆汤晾凉后搁冰箱里，
口渴时喝上一碗，
想想就让人觉得凉爽！

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绿豆汤是夏日解暑的佳品，
由绿豆熬煮而成，
有清热解毒、止渴消暑的功效。
这道美食可是不少金山人夏日必喝的。
酸梅汤
金山人度夏，
总爱喝一碗酸梅汤。
酸梅汤不仅酸甜可口，
其实也是一个极好的保健药方。
作为中国最古老的传统饮料之一，
酸梅汤还能增强胃口，
非常适合夏天不喜欢吃饭的小伙伴。

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冷面
一碗夏日限定的冷面，
既能食欲大开，快活地吸溜碳水，
吃完也不会满头大汗，
反而身心清凉。

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滑溜的面条一股脑吸溜下肚，
瞬间赶走夏日的暑气和坏胃口。
咸鲜口、酸甜口、麻辣口……
你更偏爱哪种口味呢？

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张桥羊肉
“伏天一碗羊汤，不用医生开药方” ，
天气越来越热，
眼看着三伏天就要来了，
你准备好胃口吃羊肉了吗？

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在上海地区，
三伏天吃羊肉是一个由来已久的传统，
张桥羊肉作为金山的一大特色美食，
深受广大吃客的喜爱。

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亭林酱鸭
说起金山人夏日的佐餐凉菜，
怎么能少得了亭林酱鸭呢？

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亭林酱鸭由二十几种配料