高血脂|血脂的正常范围是多少？主食中加一物，或能又稳又快降血脂降血脂|燕麦|血脂异常

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近三十年来，我国血脂异常的人数一直在迅速增加，据2012年的全国调查结果显示，我国成人血脂异常总体患病率就高达40%多，也就是说，每十个人里就有四个人血脂异常。而到了2016年，全国血脂异常的人群估计数字已经达到了1.6亿。
一旦出现血脂异常，也就说所谓的高血脂，血脂的组成成分就会不断进入到有损伤的血管内膜中，形成脂质斑块。随着脂质斑块逐渐增大，血管的管腔会越来越窄，还会间断出现缺血等情况。如果斑块脱落，就会形成血栓，彻底堵塞血管，心梗、脑梗以及各种动脉梗塞、静脉栓塞都会相继发生，严重时还会危及生命。因此，高血脂更像一颗危险的血管炸弹。

如何知道自己是否高血脂？
【高血脂|血脂的正常范围是多少？主食中加一物，或能又稳又快降血脂】最简单也最准确的检查血脂的方法就是抽血检查，对于健康人群来说，血脂检查的几个关键指标应当控制在：甘油三酯(TG)小于1.7mmol/L ，总胆固醇(TC)小于5.2mmol/L ，低密度脂蛋白(LDL-C)小于3.4mmol/L 。
除此之外，高血脂比较严重的患者，还会在眼睛角膜边缘部分出现一圈灰白色或白色的环，由于此环通常出现在50岁以上的人群中，因此又叫做角膜老年环。不少研究发现，角膜老年环的出现和血脂代谢异常或动脉硬化都可能有关，还有些高血脂患者，身上的某些地方会出现黄色瘤。

因此，如果发现以上异常或想要了解自己的血脂水平，最好先保持三天清淡饮食，然后空腹去医院进行抽血检查。查血脂的频率，也跟年龄和健康状况有关。一般建议20至40岁的成年人，至少每五年检查一次血脂；40岁以上男性和绝经后女性最好每年检查一次血脂；冠心病患者和高危人群，则需要每3至6个月检查一次血脂。
高血脂该怎么吃？
很多人根据高血脂的字面意思，往往都会直接推断出，高血脂的人做到控制脂肪就可以了。然而，我们体内的大部分脂肪过剩，并不是简单通过摄入脂肪引起的。蛋白质、碳水化合物等热量高的食物吃多了，同样会转化为脂肪。所以，高血脂人群想要控制脂肪，最重要的是要控制摄入食物的总热量。

在我们的一日三餐中，热量占比最大的应该就是主食了。很多人看似都很积极地在控制三高，既不吃肉也不吃糖，但主食大多还是精米白面，其总热量并不比脂肪要少，长期这么吃下去，不仅会导致营养失衡，也不利于病情的控制。
其实，大家不妨参考一下我国居民膳食指南所推荐的，主食种类重视各种全谷物和杂豆类的食物，最好每天能吃够50至150克。而在这各种全谷物里面，最值得推荐的，就是燕麦了。燕麦中富含一种叫做β-葡聚糖的物质，可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇(俗称坏胆固醇)的含量，同时也不会影响高密度脂蛋白胆固醇(俗称好胆固醇)的含量。

同时，如果将燕麦烹饪得尽可能粘稠，其中的β-葡聚糖能得到更加充分的发挥，降血脂的效果会越好，可以有效降低心血管疾病的风险。不仅如此，燕麦中大量的膳食纤维还能够结合β-葡聚糖，有效延缓餐后血糖的上升，减少体内胰岛素的分泌，对控制血糖也有很好的功效。
因此，不管是高血脂还是其他三高人群，日常主食中不妨适当增加燕麦的比例，比如用生燕麦米和大米按1：1或1：2的比例煮成燕麦饭，或用生燕麦片与牛奶搭配煮成牛奶燕麦粥，都是非常美味又健康的选择。