“多喝热水”,为何成为国民的口头禅?( 二 ) 对于中国人来说

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光是上海地区， “熟水店”的数量就从民国初年的159家飙升至2000多家。烟气氤氲的老虎灶遍设弄口巷尾，热水瓶社交成为弄堂一景。上海的冬天寒风刺骨，人们喜欢蜂拥到熟水店排队买水。到了夏天，人们又带着自家的椅子，在熟水店门口闲坐聊天。

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【“多喝热水”,为何成为国民的口头禅?】这种习惯一直持续到1950年代，中国政府又发起了几项公共卫生运动， “喝开水”成了一条政府口号，一时间， “喝开水”的小广告遍布大街小巷，工厂车间、部队机关、学校和居民大院纷纷设立开水房，火车上也经常免费供应开水。

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20世纪20年代，进口热水瓶进入上海，价格昂贵非一般平民所能享有。 30年代中叶，国产热水瓶兴起，售价下降。在1962年，国内还没有工厂能生产出它的内胆之前，保温瓶是年轻人结婚时除手表、自行车、缝纫机“三大件”之外最好的彩礼。 1997年，全国暖水瓶的产量还有2.66亿，一年后便断崖式下跌到1.87亿。不是说中国人不喝热水了，而是有条件的家庭都装上了饮水机，喝起了桶装水。保温瓶早就束之高阁，唯有个别企事业单位、大学、医院里，还占有一席之地。这几年，保温杯大有取代保温瓶江湖地位的趋势。

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日本人一年四季都喝冰水，纯属历史的习惯。江户时代，冰在日本都是作为贵族和献给将军珍贵物品。西风渐进，西洋人喝冷水的习惯又在日本普及开来，喝冰水这习惯就改不过来了。至于喝冰水对身体有害，一年四季喝冰水的日本人依旧人均寿命居世界首位足以说明问题，喝水主要是用来补充人体水分，不是为了补充营养或其他用途的。

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总之，热水不能治感冒，只是可以让你舒服一点点。不止如此，吃了生冷的食物拉肚子、不舒服，喝热水可以让你舒服两点点。大姨妈来了痛得要死，喝热水可以让你舒服三点点，当然喝热水的效果不如热敷。但要注意， 65度以上的热饮，是世界卫生组织钦定的2A级致癌物，长期饮用会增加患食管癌的风险。
不少人都觉得欧美人不喝热水，国人喝热水是中外体质的差异。现在外国人喝的是“冷水” ，并非生水，而是经过净化处理过的“直饮水” 。直饮水又称为健康活水，指的是没有污染、没有退化，符合人体生理需要， pH值呈弱碱性这三个条件的可直接饮用的水。饮水安全关系国民身体健康，中国农村地区的自来水普及率，直到2015年才达到76% 。因为居民接到自来水会加热消毒一次，所以中国自来水厂设立的标准也就普遍低于直饮水，还是煮沸后喝更安全。不过切记，热水虽好，可不要贪杯哦！

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