天热|夏季最该吃的蔬菜，不炒也不炖，酸甜微辣，口感极好天热

【天热|夏季最该吃的蔬菜，不炒也不炖，酸甜微辣，口感极好】天热，最该吃的不是黄瓜，而是它，每天吃几片，精神满满过夏天！小暑后的天气越来越热，各地区的蔬菜也都大量上市，比如：黄瓜、丝瓜、苦瓜等等，这些蔬菜不仅新鲜，而且价格方面也很实惠。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方” ，夏季也正是姜的正当季节，而且非常的鲜嫩，几乎每次去菜市场买菜，都会买几块嫩姜回家。朋友见我每次都要买几块姜回家，满脑袋的无水，很多人在夏季都会喝一些绿豆汤之类的汤水来解暑，其实夏季最该吃的应该是姜。

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进入夏季之后，大部分人都喜欢吃一些生冷的食物，再加上每天晚上吹空调，男士还好一些，特别是一些体制偏弱的女性，生冷的食物吃多后，就会出现面色蜡黄，睡眠不足，甚至皮肤干燥等现象，其实这些都是寒气导致的。生姜的营养价值很高，富含蛋白质、多种维生素以及钙、铁、钾、磷等多种微量元素，生姜性辛辣，具有很好的暖胃驱寒和祛湿气的作用。

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很多女性朋友对姜都有触感，主要是因为生姜的味道，日常中一般都用生姜作为调料使用，今天就教大家一个简单的方法，不炒也不炖，只需用醋泡一泡，酸甜微辣，口感极好，只需每天上午吃上几片，一整天都精神饱满，下面就把醋泡姜的做法分享给大家。

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【醋泡姜】
所需食材：嫩姜1块、醋少许、可封闭的玻璃瓶
详细制作方法
1、做醋泡姜时，姜一定要选仔姜，不是老生姜，两者大家不要搞混了，将备好的仔姜洗净，切成薄片。

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2、提前准备好无水无油可封闭的玻璃瓶，把姜片放入瓶中，然后倒入适量的醋，醋的量要盖过姜片，大概超出2厘米即可。

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3、醋不要加得太多，醋和瓶盖的之间要保留缝隙，并且密封后要放入冰箱冷藏，大概冷藏2至3天就可以食用了。

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