吃鱼好处虽多，这3种鱼最好不要吃，但最后一种却很受欢迎！在以前的年代

在以前的年代，人们都希望吃得饱穿得暖。到了后来，人们的思想又开始希望每天可以大鱼大肉的吃，至于现在人们在追求吃的这方面，不仅吃的饱吃的好，还让自己吃进去的东西，更加有营养，更符合健康的需求。大部分人都知道吃鱼好处是非常多的，不仅可以让人变得聪明，还对眼睛视力更加好，但是吃鱼虽好，那这几种鱼最好是不要吃！

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腌制的鱼
长期腌制的食物在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质，所以吃腌制品容易致癌。如果鱼是拿盐腌一天的话，不属于长时间腌制，是可以吃的！食物肯定都是新鲜的比较好，那样吃起来口感也是不错的！凡是腌制食品都是有致癌物质的，例如火腿肠，严重酸白菜，腊肠等。应适量食用。

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【吃鱼好处虽多，这3种鱼最好不要吃，但最后一种却很受欢迎！】煎鱼
煎鱼是很多人餐桌中常见的一到食材，将鱼进行油炸，然后搭配上一些酱料以及香料，不仅香味扑鼻，同时也令人食指大动。但是，专家告诉我们，就是这样一道喷香的食物，并不利于身体健康，过度油炸的食物对于我们的健康是不好。煎鱼所产生的油烟中含有很多不利于身体健康的致癌物质。过量的服用一些煎鱼，很容易导致体内的汞含量超标，出现中毒的情况，并且影响体内器官的正常运转。

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鱼头
“吃鱼头补脑”的说法，在民间也非常流行。鱼头肉是很多人的心头好，光是看着一盘剁椒鱼头就直流口水了。但其实这个跟“吃鱼眼明”目一样，都是不靠谱的“以形补形”幻想。鱼头最好少吃，鱼头普遍更易蓄积重金属，虽然好吃但是不宜长期吃的。

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平时最好不要将鱼进行这种吃法，因为高温中很容易产生不利于身体健康的油烟，不仅不利于身体健康，经常处于这种情况还容易导致女性变成“黄脸婆” 。