我想每个人都有一种自己很不喜欢吃的一种蔬菜吧！我想对于苦瓜|用这个自创的处理方法，炒出来的苦瓜不苦不涩，而且还很入味我想每个人都有一种自己很不

我想每个人都有一种自己很不喜欢吃的一种蔬菜吧！我想对于苦瓜，这种苦的蔬菜是很多人都会很抗拒的那种吧！虽然小的时候大人总是和我们说：吃苦瓜是有好处的。但是对于我们来说甜的总是比苦的好，我们都吃过药都知道那种苦味。所以对于苦瓜我想是很多人不能接受的吧！

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但是有时候你吃到的都是苦瓜这道菜，但是有些时候吃起来好像没有想象中那么的苦。所以就很想知道到底是如何处理的，那么小编今天教给你们一个自创的处理方法，还真的蛮不错的。我们一起学起来吧！

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我们一般在家炒苦瓜的时候都是会选择用清水去泡，但是这样根本是去除不了苦味的。我们知道盐是很百搭的一种调味料，所以在清洗苦瓜的时候可以加入盐一起去浸泡，这个盐是可以去除苦味的。很多人都是会忽略的，因为他们觉得苦瓜就是要带一点苦味吃起来才好吃一点。

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苦瓜炒蛋是很下饭的一道菜，今天就教你们做吧！首先把苦瓜清洗干净，然后对半切开，然后把里面的籽掏出来。苦瓜的苦味就是因为这些籽导致的，然后掏干净之后就把苦瓜切片。然后放进一个大碗里加入食用盐一起浸泡。浸泡10分钟的样子就差不多了，这样做，不仅可以把苦瓜原本的苦涩味清洗干净，还可以把苦瓜表面的残留农药给清洗干净。

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接着把鸡蛋打入碗里搅拌，加入食盐和适量的米醋。在锅里倒入适量的食用油热锅，然后倒入鸡蛋翻炒熟就好了。鸡蛋炒好之后，就下大蒜炒香然后就可以加入苦瓜一起炒了。用大火炒就好了，小火的速度比较慢。

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等到苦瓜八成熟的时候，就可以把鸡蛋倒进去和它一起炒了。然后加入适量的食盐，白糖和蚝油调味，用中火将其翻炒均匀，等到鸡蛋和苦瓜完全炒熟之后就可以关火装盘了，这样制作出来的苦瓜不仅不苦涩，颜色也是非常的翠绿。

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【我想每个人都有一种自己很不喜欢吃的一种蔬菜吧！我想对于苦瓜|用这个自创的处理方法，炒出来的苦瓜不苦不涩，而且还很入味】对于蔬菜这一块，我们很怕的就是炒出来的青菜发黑什么的。但是用这个泡之后的方法，发黑的情况就会比较的少。夏天马上就要来了，吃吃苦瓜其实是蛮好的。夏天容易上火，而苦瓜的作用在夏天是很明显的。而且有些想减肥的姑娘，也可以把它榨成果汁喝。但是这个苦肯定是很多的，忆苦思甜嘛。
来源：小杨聊美食