糖尿病|糖尿病、肥胖人士要注意！研究发现视觉、嗅觉也会调节胰岛素释放糖尿病

我们都知道， 2型糖尿病、肥胖其实与慢性低度炎症因子密切相关，其中胰岛素是其中重要的一种调节因子。因此，怎么来改善胰岛素的释放、增加胰岛素敏感性是非常重要的。怎么来减少这些刺激胰岛素释放的因素呢？除了甜味的味觉刺激，最新研究发现进食前食物强烈的视觉与嗅觉刺激也会短期炎症因子（白介素-1β）的释放，损害胰岛素正常分泌。

一、胰岛素也是炎症因子
胰岛素除了调节细胞的糖分摄入的正常功能，其实它也是一种慢性炎症因子，过度的胰岛素水平会显著增加血管炎症，增加心脑血管疾病等慢性病的发生。
二、视觉和气味都会触发胰岛素的释放
我们人体激素分泌是多重调节，大脑也起重要的调节作用，在吃第一口饭之前，调节血糖的激素胰岛素就已经出现了，专家将此称为胰岛素分泌的神经介导（或头部）阶段
最近，巴塞尔大学和巴塞尔大学医院的研究人员首次表明：进食前的食物气味和视觉刺激大脑中称为小胶质细胞的特定免疫细胞（巨噬细胞的一种），这些细胞会短暂分泌 IL-1β（白细胞介素1β ，是一种慢性炎症因子，参与对病原体的免疫反应或组织损伤），进而通过迷走神经影响自主神经系统，然后，该系统将信号传递到胰岛素分泌部位——即胰腺。但是，在病态肥胖的情况下，这种神经介导的胰岛素分泌阶段被破坏， IL-1β产生和分泌量过大，这样炎症会损害胰腺产生胰岛素的细胞，促进2型糖尿病发生。因此， IL-1β在将感官信息（例如用餐的视觉和气味）与随后的神经介导的胰岛素分泌联系起来以及调节这种联系方面发挥着重要作用。
三、糖尿病、肥胖人群怎么减少这种视觉、嗅觉危害？
1、食物清淡、简单，不要添加刺激气味与各种色彩刺激；
2、不要周围放置各种包装鲜艳、味道刺激食物，刺激食欲；
3、没事不要去逛商场食品区、小吃街；
4、菜简单做好就吃饭，不要做好等时间太久才吃；
【糖尿病|糖尿病、肥胖人士要注意！研究发现视觉、嗅觉也会调节胰岛素释放】因此，不仅食物吃下去会刺激胰岛素与炎症因子，看一看、闻一闻都无益健康，用餐以外，要远离这些食物。