花生和它一起泡着吃，不仅能减肥，还能保护肝脏花生是一种高营养的食品

花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36% ，脂肪含量可达40% ，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E ，钙和铁等。花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。

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但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿” 。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。 ?

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【花生和它一起泡着吃，不仅能减肥，还能保护肝脏】花生米好吃有秘诀，那是用花生米泡醋食用。花生米含有很多不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。所以用醋来搭配吃，简直就是天仙配，能够去除油腻感，而又健康美味。另外，醋泡花生对保护肝脏具有良好的作用，并能促进消化液的分泌，增强肝病患者的食欲。秋天人易产生疲劳、困倦之感，多吃点儿醋，很快会解除疲劳，使精力充沛。

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