茴香|常吃这菜的人,腰都悄悄变细了,它富含膳食纤维开胃又排毒
茴香,又叫茴香菜、小茴香、香丝菜。茴香有温肾散寒的功效,对于有干、湿脚气的人也比较适合食用,而虚火旺盛的人群尽量少吃,比较容易上火。
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茴香是北方常见的蔬菜,南方人应该比较少食用,在北方,常年大搞3~4块钱一斤,从外表看有点像一些野草或者像胡萝卜的叶子,不过这菜的味道吃起来还是挺好吃的。茴香本身带有一种非常特别的香味,这香味的效果不一般,可以增加人的食欲,加速肠胃蠕动,促进胃消化功能提升。茴香的植物膳食纤维比较多,队清理肠道的油脂,排清毒素有很好的效果。所以对于像减肥的小伙伴们来说,吃茴香在纤体方面是有一定效用的。但是不能一次吃太多,尤其对于过敏体质的人来说尽量少食用。
【 茴香|常吃这菜的人,腰都悄悄变细了,它富含膳食纤维开胃又排毒】
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关于茴香的吃法,我对饺子馅和茴香炒鸡蛋比较熟悉。茴香炒鸡蛋,非常简单,本身茴香比较容易熟,随便炒一炒,味道鲜美浓郁,比葱花炒蛋,韭菜炒蛋这些好吃得多。夏天很快就要到来,热热的天气,胃口都打不开,这时来一份茴香炒鸡蛋最适合不过了。夏天也是最好的减肥季节,大家不妨把这道菜纳入自己的减肥餐行列当中。不但能有效补充营养,还能清除宿便,给肠子洗洗澡。有效的运动加上科学的饮食,水桶腰都要变小蛮腰呢。
下面开始给大家介绍做法:茴香炒鸡蛋
食材准备:茴香、鸡蛋、盐、油、葱、清水(就这么简单)
第一步:买回来的茴香泡一会清水,去掉黄了的菜叶子,切掉老的茎,再用清水清洗干净,清洗完后用手拿着茎把水甩干备用。
第二步:茴香切成小段或者直接切碎都可以,葱也洗干净切碎备用。
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第三步:将鸡蛋打入碗里,然后把鸡蛋液搅拌均匀,再加入一点水,继续搅拌均匀。
第四步:把切碎的葱和茴香一起倒进装鸡蛋液的碗里,再加盐进去,全部混一起搅拌好。
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第五步:可以起锅烧油了,等油熟了倒进搅拌好的茴香葱花鸡蛋液,等过边的茴香鸡蛋成型后就是熟了,这时用锅铲把大块的茴香鸡蛋捣成小块就可以上盘了。
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烹饪的小窍门:1.茴香自身是一种具有特别香味的菜,我们品尝这个菜就是要吃它的这种原始风味,所以在调味料上不要太过复杂。2.下锅煎的时候一定要注意火候,把火调小,不然容易煎焦,用小火炒菜可以保证鸡蛋和茴香的鲜香细嫩口感。
小伙伴们都学会了吗,你们还有其他的茴香做法没有,欢迎在评论区给我留言哦,平时想通过科学吃喝来减肥的朋友,记得要收藏哟。
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