此果是秋天佳品，碰见必买20斤，每天坚持吃一点，比牛奶豆浆好

导读：此果是秋天佳品，碰见必买20斤，每天坚持吃一点，比牛奶豆浆好
进入秋天之后，早晚变得格外凉爽，中午气温比较高，比夏季平时的气温都要高上一些，也就是老百姓口中的“秋老虎”季节，但这个时候越热越好，是几种水果成熟的最佳时间，其中葡萄最为喜欢早晚凉爽，中午炎热这种温差，这让葡萄变得非常甘甜美味，它也是这个季节水果中的佳品！每次碰见品质好一点的葡萄，我都必买20斤，大家一定会想买这么多葡萄不怕变质吗？其实吃葡萄是不需要这么多的，是用它来做成果酱，下面小编就分享做葡萄果酱的过程与它的好处。

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?葡萄中的营养非常丰富，其中有一种叫做花青素，对人体好处多多，最主要的是它能起到延缓皮肤老化的过程，每天坚持吃一点就对皮特别好，肌肤如冻龄般保持弹性。我们还是学习葡萄果酱的做法吧。我们用的葡萄品种是夏黑葡萄，这种葡萄又甘甜，味道又好，而且没有葡萄籽，最适合我们做果酱了，清洗的时候需要用面粉洗去葡萄表面的污垢与残留农药。

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葡萄果酱制作：
清洗好的葡萄我们将它放在洗菜筐中控干，控干水分后，将葡萄放在榨汁机中，榨成果汁，还有一点要记住哦，葡萄皮是不需要剥掉的，这也是我们洗净葡萄的原因，葡萄皮中有一种花青素的物质，非常有营养，其中果胶含量也非常丰富，所以不要扔掉它。

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【此果是秋天佳品，碰见必买20斤，每天坚持吃一点，比牛奶豆浆好】葡萄榨成汁以后，我们准备一些冰糖备用，然后点火起锅，将葡萄果汁倒进锅中，再将准备好的冰糖一同倒入，其它任何东西都不要向里面添加，有人说往里面加入淀粉或者柠檬汁，那样都不对，做出来的果酱就变味道了。冰糖加入以后，我们利用小火熬煮。

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熬煮的过程，冰糖会慢慢化开，里面的葡萄果汁也会慢慢的变得浓稠，直到果汁在锅里面黏黏的，会粘连在勺子上，放在碗里面不会流动，这时就算把葡萄果酱熬煮到火候了。

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葡萄果酱保存方法：
果酱制作完成需要放凉，然后才能装在玻璃瓶中，只要将果酱瓶子放在冰箱的冷藏室中保存就可以了，大家不用担心果酱几天吃不完会变质的问题，因为葡萄果酱自身就带有天然的防腐剂，吃上半个月都不会有问题。

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?葡萄果酱吃法：
果酱的吃法有很多种，主要是根据自己的厨艺，但最简单的方法就是将它涂抹在面包上，或者苏打饼干上吃。如果厨艺够好，可以把它做成多种小糕点吃，或者夹心饼干吃。而且经常吃对皮肤会非常好，比喝牛奶豆浆都好。
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