非遗名录｜达仁堂蜜丸制作技艺，你了解吗？

在传统中药丸、散、膏、丹四大剂型中，丸剂排在首位，而蜜丸是丸剂中的典型代表。我国中医第一张方剂，即是丸剂。古人云“丸者缓也” ，即是说蜜丸在体内溶化缓慢，但药效持续作用时间较长。

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起源于三百年前京城的乐家老铺，是天津达仁堂的前身。 1914年乐氏第十二代传人乐达仁先生创办达仁堂于天津估衣街， 1916年在天津中山路兴建广房，改变了传统中药行业前店后厂作坊式的经营模式，成为中国第一家近代中药工厂。

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从1917年开始，达仁堂还先后在青岛、大连、开封、长沙、上海、西安、福州、长春等重要商埠开设了18家分号，销售药物千余种，成为中国最早的工商一体国药集团。
达仁堂恪守乐家祖训，药品“货真效实” 。历史上，达仁堂自采人参，建立达仁参号；开辟养鹿场，自取鹿茸；自建养蜂场，采集优质蜂蜜。为制作质优效实的药品提供了必备的条件。发展至今，达仁堂注册生产的中药产品品种有179个，剂型以蜜丸为主的有136个，蜜丸品种占总数的百分之七十六。

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近百年的历史积淀造就了达仁堂独特的蜜丸制作技艺。诚如乐达仁先生所言：“本堂一切药品，悉本家传秘制，与众实有不同。 ”达仁堂既传承了国药经典，又体现了科学的创新精神，可谓国药之精粹。从宫廷御药中走出，博采众长，突破传统中药制剂工艺局限，完善中医药企业管理制度。现行的药典标准，很多品种是由达仁堂参与起草的。达仁堂生产的蜜丸产品，质量和疗效在国内外享有盛誉，许多西方人都指名要用天津达仁堂的丸药。如今达仁堂的丸药，远销欧美、日本及东南亚各国，畅销不衰。
（天津市非物质文化遗产保护中心供图）
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