酵素类产品可以调节肠胃、塑身？专家：噱头大于实质，实际效果微乎其微( 二 )

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云无心指出，上述酵素类产品中，真要做到含有200多种果蔬营养成分并不难，但没有什么意义，更谈不上什么“营养价值” 。 “营养物质对健康的影响，不仅要考虑种类，更要考虑量。一颗3.5g的软糖中，只有14.8mg的酵素粉，消费者吃10罐这样的软糖，所获得来自果蔬的营养成分也还是微乎其微。 ”云无心认为，该产品宣称的“一口能享受200多种营养美味” ，其实就是个噱头。
此外，现代快报采访人员了解到，不少酵素类产品在社交平台上打着“健康、减脂”等旗号，声称可以“通便、瘦身” ，深受爱美人士的追捧。对此，云无心表示，这是一些酵素产品的经销商在偷换概念。以酵素软糖为例，其成分中排名前两位的是麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇，他们都属于糖醇。但实际上，很多人对糖醇是不耐受的，吃多了容易拉肚子。于是，一些经销商就把“拉肚子“和“通便”混为一谈，将酵素包装成“减肥神器” 。

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小贴士
想要调节肠胃、塑身？专家建议合理膳食，保证粗粮和绿色蔬菜的摄入量。
东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖表示，酵素类产品经常被宣传有减肥、塑身等效果，这其实夸大了酵素的作用，实际上效果可能并不理想。 “无论是软糖还是饮料，本质上都还是一种食品，能起到的调节的功效微乎其微，除非每天大剂量地吃，但这又会因为超标而导致其他的问题。 ”
金晖说，日常生活中，如果每天能保证好人体必需的几大营养素的摄入，就无需再通过保健品来寻求心理安慰。 “合理膳食十分重要，对我们的皮肤、肠胃等等都有好处。 ”
对于想调节肠胃、塑身的人来说，怎样合理膳食呢？金晖表示，肠道的健康非常重要，补充膳食纤维可以推动肠道的蠕动。而如果想要补充膳食纤维，可以吃一些粗粮，以谷类为主，粗细搭配。 “粗粮还容易产生饱腹感，还可以控制饮食量。 ”
金晖还指出，市民可以多吃一些蔬菜，尤其是深绿色的蔬菜，比如青菜、菠菜、油菜等。另外，水果也可以适量食用，并且在保证水果果皮没有农药残留的情况下，建议带皮吃，因为果皮也含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。 “当然，每天也要多喝水，坚持运动，这些都可以增加肠道蠕动，调节肠道健康。 ”
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