【山药焯水几分钟可以】山药焯水2分钟就可以了，山药焯水时间不宜过长，以保持清脆口感，喜欢吃面的 ， 可以多焯一会 。
山药接触空气会氧化 ， 所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中，以免变黑 。
面山药口感比较甜糯，浪起来饱满，吃起来比较嫩滑 。
【山药焯水几分钟可以】山药焯水2分钟就可以了，山药焯水时间不宜过长，以保持清脆口感，喜欢吃面的 ， 可以多焯一会 。
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面山药口感比较甜糯，浪起来饱满，吃起来比较嫩滑 。