骄阳似火，烈日当空。天气越来越热，稍微一动就汗流浃背。大量出汗损失掉了很多营养，这会让我们感觉没精神、疲劳困乏、不想吃饭。想解“苦夏”之苦，精神饱满地过夏天，就要多吃一些高钾低钠的汤汤水水。说到这里，您想到的肯定是绿豆汤，在我看来，绿豆汤恐怕要靠边站了，大名鼎鼎的三豆汤才是最该喝的。三豆汤指的是哪三种豆？怎么煮三豆汤？三豆汤的正确饮用方法是什么？赶紧花5分钟来看完这篇文章吧。天气越来越热，常给家人煮三豆汤，美味又解暑，夏天也精气神十足。

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自古有“夏吃豆，胜吃肉”的说法，无论是女人、老人还是孩子，夏季多吃些豆类食物，好处多多。三豆汤中的“三豆”指的是：赤小豆、绿豆和黑豆。这三种豆子都是高钾低钠的品种，非常适合夏季食用。
赤小豆有解暑清热的作用；绿豆能补充夏季必需的营养元素，它还是一种低脂低钠的食材，填饱肚子也吃不胖；黑豆素有“豆中之王”的美誉。别看黑豆黑乎乎的，同等重量的黑豆中蛋白质却是牛奶的12倍。“三豆”各有所长，互助互补，把它们一起煮成汤，比绿豆汤还厉害。三豆汤怎么做呢？

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下面就给大家分享三豆汤的做法。三豆汤清凉解暑又清甜美味，适合夏季全家老少喝。虽说三豆汤的做法很简单，但煮这道汤时有些细节非常关键，不懂就可惜了。荷包会在下面的制作步骤中详细为您说明。

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喝三豆汤是门学问，喝对了方法和时间，解暑又养人，方法若是不对，喝再多也是枉然，如何正确饮用三豆汤？（文末有说明），您一定要记得看！
【三豆汤】
食材：赤小豆、黑豆、绿豆各1把、乌梅3颗、红糖2小块。

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把三种豆子混在一起，清洗干净，用清水浸泡2小时以上，天气炎热时，如果是隔夜浸泡的话，可以放在冰箱冷藏浸泡，以免变质。

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煮三豆汤时，我常会加几颗乌梅，解暑又美味。乌梅是烟熏的干乌梅，可不是蜜饯。把乌梅用温水洗一下，浸泡在温水中10分钟，以去除掉乌梅的杂质。

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把三种豆子用清水冲洗一下，浸泡豆的水就不要了。将赤小豆、黑豆、绿豆和乌梅一起倒入砂锅里，加入清水大火煮开，转文火煮制1个小时，豆子煮熟煮烂就可以了。加水量没有固定要求，汤水酸甜适口，非常好喝。

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三豆汤快要煮好了，加入2小块老红糖，用汤勺搅动一下，当红糖完全融化后关火。煮三豆汤要用什么调味？这里我来说说。三豆汤偏凉，所以女人、孩子或老人喝时要搭配红糖。红糖令三豆汤变得不寒凉却功力不减，但并不是什么红糖都可以哟。煮三豆汤要用甘蔗熬制的老红糖，赤砂糖可不行。凡是配料表中有“赤砂糖”字样的就别再吃了，纯正的红糖原料只能是甘蔗或红糖。我煮三豆汤常用这种块状老红糖，每块大约6克，轻松就能计算出红糖的重量，非常方便。三豆汤可以天天喝吗？什么时间喝三豆汤更好？每次要喝多少呢？

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