上海市农科院院长蔡友铭表示，当前，欧美、日韩等国家的健康产业正快速发展，美国保健食品年销售额约80亿美元，日本年销售额约35亿美元，而我国从古代神农百草古籍开始，药食同源的理念就深入人心。“药食同源”农业的创新发展，桑黄是一个典型案例。
除了桑黄栽培技术专利、品种选育专利、桑黄黄酮规模化制备技术和固体发酵几项专利，市农科院食用菌所还开发了桑黄超微粉、桑黄虫草养生茶、桑黄精华胶囊等产品，为未来桑黄精深加工和产业发展积蓄力量。
作者：沈湫莎
图片：沈湫莎
责任编辑：任荃
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