地道的广东本地6大特产美食,吃了还想吃,真让人回味无穷啊

广东红心李子
相信大家对红心李子都很熟悉了 , 口感很好 , 果肉红润 , 女孩子最喜欢吃的水果之一 。 红心李是一种美味多汁的水果 , 酸酸甜甜并且吃起来脆脆的 , 很多人都爱吃 , 并且好吃又有营养 , 平常吃它最能解腻开胃了 。
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买李子时 , 捏几下看其硬度 , 轻轻捏几下能捏得动有弹性 , 并且颜色呈现深红色的一般都是已经完全成熟甜甜的李子 。 而如果捏起来很硬 , 并且表面呈现斤半青半黄的一般是不够成熟的 , 吃起来可能有些酸 , 有些人就喜欢吃没成熟酸酸甜甜的红李子 , 那个更好看个人 , 没成熟的存放几天也会成熟的 。
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地道的广东本地6大特产美食,吃了还想吃,真让人回味无穷啊】广东腊味香肠
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广味香肠是一道广东当地的美食 , 属于粤菜系 , 口感有肉感但不腻 。 香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术 , 指将动物的肉绞碎成泥状 , 再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。 广州地区制作的香肠因带有甜味因而成为特色的风味香肠 , 称为广味香肠 。
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广味香肠的制作 , 是要选用腿肉加少量五花肉切成丝 , 加入调料盐,糖,胡椒粉 , 白酒搅匀 。 然后用灌肠器灌到肠衣里分节扎好 , 用针在肠衣上扎眼放气 。 做好的香肠挂通风处20天左右 。 蒸熟即可食用 。
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广东肇庆芡实
肇庆芡实主产于广东肇庆 , 广东人在暑天或干燥天气时爱煲“清补凉” , 芡实便是主要配料 。 肇实芡实产量只有全国芡实产量的1% , 但质量却是一等一的好 , 是市场上的抢手货 。
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肇庆 , 一座山水中的城市 , 这里不仅有美景 , 还孕育出了无数好食材 。 其中 , 肇庆“红芡实”尤其让当地人自豪 , 也就是肇实!肇实 , 学名叫芡实 , 是睡莲科植物“芡”的种仁 , 也有人叫它“鸡头米” 。