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麦当劳这种就是软冰
■意式冰淇淋（Gelato）
制作多选用鲜牛乳 ， 为保证口感顺滑 ， 还会加入蛋黄 。 意式冰淇淋比软冰淇淋充入的空气更少 ， 质地更加密实 ， 但是入口清爽细腻 。
除此之外 ， 意式冰淇淋的口味也非常丰富 ， 传统口味有香草、巧克力、榛子等 ， 现代的意式冰淇淋还多了许多水果口味 ， 例如草莓、苹果、柠檬、菠萝……

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很多人都爱gelato
■Sherbet&Sorbet
Sherbet和Sorbet（雪葩）虽然看起来很像 ， 在欧洲某些国家甚至两个词可以通用 ， 但它俩还是有一些区别的 。
首先 ， Sherbet一般会含有1%-2%的乳脂 ， 而Sorbet一般不会含有奶制品；其次 ， 虽然它两尝起来很像 ， 都是以新鲜果汁、浓缩果汁或各种水果口味的糖浆为主 ， 但在Sherbet里 ， 红酒和利口酒口味也很常见 ， 而Sorbet不会有红酒等口味出现 。

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加了乳制品的草莓sherbet
但不要以为这两的脂肪含量低就猛吃哟 ， 为了达到与冰淇淋类似的口感 ， 它们在降低脂肪的同时还提高了其中的糖分 ， 以求达到一个平衡 ， 所以你懂的 。
你热不热？咱们吃个冰啊？
来源：爱旅游的哆啦

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