补药一堆，不如黑豆一把！黑豆服之，能益精补髓，壮力润肌！( 二 ) 在古代

《延年秘录》里说， “服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。 ”翻译过来，就是说这黑豆吃了以后，不光会变得有力量，就连气色啊、精神状态啊都会跟着好起来。还有的人一到换季的时候就感冒，黑豆它补肾，补先天之本，就相当于是在增强人的这个抵抗力，再到换季的时候就能平稳度过。
4、腰酸背痛的人可以多吃黑豆，头晕耳鸣的人可以多吃黑豆，视力不好的人可以多吃黑豆，牙齿不好的人也要多吃黑豆，总得来讲，就是要把肾养好。

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但吃也要吃对。
关于黑豆怎么吃，古医书上也有很多记载，比如，清代医家张石顽在《本经逢原》里记载了一个方法，是把黑豆和青盐、旱莲草、何首乌一块蒸，蒸好以后去掉药材，只吃豆。也有把黑豆和其他药材放到一起煮的。
下面给大家推荐一个相对简单的食用方法：醋泡黑豆。这里用醋的酸味把黑豆的力量牢牢地锁住。
这样的吃法古已有之，医著《五十二病方》中就有过记载，说“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。 ”
方法也很简单，首先把黑豆放入锅中爆炒，所谓爆炒，就是说火要猛，搅拌的速度要快，不然很可能就炒焦了。炒到什么程度呢？炒到表皮迸开，有香味溢出来，然后放入干净的容器中，再把醋倒进去，待凉后，把盖子盖好，密封1-2周就可以食用了。
【补药一堆，不如黑豆一把！黑豆服之，能益精补髓，壮力润肌！】黑豆这么好，说它是“豆中之王”一点也不为过。