炎炎夏日|“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”？可能很多人都吃错了( 二 ) 炎炎夏日

姜龄=10个月时，已经完全成熟老化时，纤维较粗、味道辛辣，此时采收的姜则称为“老姜” ，也就是姜母。

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俗话说：“姜还是老的辣”！
老姜：有“抗寒”的功能，较适合怕冷、手脚冰冷、常腹泻、经痛等虚寒体质的人食用。
赶紧想一想，你适合仔姜，还是老姜呢？
我觉得我可以吃“仔姜兔”哈！
05
“早上吃姜赛参汤，
晚上吃姜胜砒霜”？

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刘小凡教授：
早上吃姜的时候，它有助于体内阳气的发散，升阳。阳气充足，人就会感到很精神，所以说早上吃姜好。
但是，到了晚上，阳气要收敛了，沉浸下来，要好好的休息，那么这个时候再去发散阳气就不对了，所以晚上不能吃姜。
在民间有一句话：“早上吃姜身体健康，晚上吃姜痨病戕戕。 ”它就是说晚上吃姜不符合人的阴阳平衡，会使阳气过分的耗散，伤阴。伤阴，就老是咳嗽，成了“痨病戕戕” ，但是说“胜似砒霜” ，就有点过了。
06
“烂姜不烂味儿” ，是真的吗？

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刘小凡教授：
腐烂的姜是肯定不能吃的，腐烂的姜有毒素，而且这种毒素对肝脏的损害是不可解、不可逆的。
因此，腐烂的、坏的、发霉的姜，绝对不能吃。
【炎炎夏日|“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”？可能很多人都吃错了】在这里，与大家分享一个储藏老姜的方法：
买回来的老姜可以用在沙土把它埋起来，这样的话就可以较长时间使之保持水分，保持新鲜。但是注意，如果发现霉变，就一定不要吃了。
#今日互动#
你平时喜欢吃姜吗？
你觉得姜怎样吃才最美味
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本文专家/刘小凡

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文/编辑丨Mkiki
图片来源丨123rfsoogif
审核丨蓝岚
来源：四川名医