说到小龙虾 ， 其实没什么吃头 ， 那么大的身体中 ， 就藏着小小的一块龙虾肉 。 但是却深受众多人的喜爱 ， 来一盘鲜香无比的蒜蓉小龙虾 ， 吃着别提多过瘾了 ， 我的最爱 。

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准备食材：小龙虾2斤、大蒜半斤、干辣椒10个、生姜1块、香叶2片、桂皮1个、茴香5g

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1.小龙虾处理干净 。

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【说到小龙虾|小龙虾和蒜蓉必须是绝配，吃起来太过瘾了】2.大蒜剁成细碎蒜泥 。

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3.蒜泥、各种调料爆香后加入龙虾翻炒七八分钟 。

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4.倒入开水漫过小龙虾 ， 盖上锅盖大火焖七八分钟 。

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5.煮到锅底剩余汤汁 ， 捡去香叶、姜片、干辣椒等配料 。

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6.再次加入新鲜的蒜泥翻炒二分钟小龙虾 。

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7.剩余蒜泥爆香后 ， 淋浇在小龙虾上 。

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8.一盘香辣蒜香爽口的小龙虾就算大功告成

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相信很多人都尝试过自己在家做 ， 不过做出来的味道却不尽人意 ， 不入味不鲜香 ， 吃着十分清淡 ， 一点也不过瘾 。 那么对于懒人来说还是直接去火锅食材超市比较方便一些 。
来源：火锅美食家

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