最古老的生物之一，活了4亿年造福无数人，却因蓝色血液差点灭绝( 三 ) _健康小知识

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为了获取大量的鲎血，人们开始肆意抓捕鲎，而且抓捕它们的方式也不难，成本非常小。
鲎每年都会在六月爬到沙滩上产卵，一般这个时候，一些制药公司就会来到海边，等待着这些鲎“自投罗网” 。
据不完全统计，每年被捕捉用于制作鲎试剂的鲎大约有六十万只左右。
抓到鲎之后，制药公司的工作人员会把他们带到工厂里，进行抽血。这些鲎会被固定在机械上，然后钢针会刺进它们的身体里，开始放血。
直到放不出血后，这只鲎也就失去了利用价值，死掉的鲎会由工厂统一处理。

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这种“竭泽而渔”的方法很快让鲎的数量骤减，国外政府也了解到了这种情况，为了保护鲎的数量，规定每次放血只能放大约放30%到50%的血，这些鲎就要被放回自然中。
尽管听起来像是一种比较人性化的方式，但是这对于鲎来说却依然是致命的。
大约有五分之一的鲎会在抽血后去世，剩下的鲎也大概率会行动迟缓、交配概率降低、产卵率下降。
鲎本身的繁殖周期就很长，大约要8年到13年，这样一来，鲎的繁殖率就会大大下降，再加上每年大约有5万左右的鲎去世，鲎的数量还是会大大减少。
以上只是鲎在美洲的“待遇” ，而在我国，鲎也面临着灭绝的风险，倒不是因为要用来抽血做试剂，而是因为人们的好奇心把它推上了餐桌。

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在上世纪八十年代，鲎广泛生活于福建、广东等东南部沿海地带，那个时候鲎也是这些地区常见的餐桌食物。
但是事实上是，鲎的味道并不美味，又苦又涩，很多人吃鲎只是为了尝个新鲜。
曾经鲎有一种比较风靡的吃法。把鲎放在架子上烤熟后，把鲎壳打开，把里面的肉刮出来，这些肉像是豆腐渣一样，是鲎身上唯一能吃的地方。
这些肉会和各种调料混合在一起，卖给客人，剩下的壳连同肠胃节肢则只能扔掉。由此可见，鲎的食用价值并不高，但当时依旧受人欢迎。
因为鲎血可以用来检测细菌，一些不良餐馆为了能让鲎卖得更好，开始鼓吹鲎肉的药用价值，声称吃鲎肉可以预防普通的感冒，增强体质，甚至还有的称鲎肉可以壮阳。

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这些都是些无稽之谈，没有任何的医学依据。
鲎血确实可以用来检测细菌，但也只限于检测细菌，不能用来入药，更不能治疗疾病。
鲎血中含有大量的铜离子，一旦人体摄入过量的铜离子，就会破坏肝脏的功能，导致肝炎。
孕妇更不能接触铜离子，这会导致胎儿的大脑时尚不全。
鲎肉的作用相对于鲎血，更没有什么强大的功能。由于鲎肉含有大量的嘌呤和过敏蛋白，吃多了还容易引发痛风。
有的鲎肉还含有河豚毒素，没有分清的话很容易引起食物中毒。

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在2014年的时候，浙江有一对夫妻就误将圆尾鲎当成中华鲎食用，结果引起了神经性中毒，出现心跳加速、呼吸衰弱等现象，原因就是因为圆尾鲎体内含有河豚毒素。
由于我国食用中华鲎的现象越来越严重，导致鲎的数量急剧减少，于是在2022年，我国将中华鲎列为国家二级保护动物，食用鲎的现象才渐渐消失。
后来，为了增加中华鲎的数量，我国开始尝试人工养殖，但是效果并不是特别好。