1、用料：猪排骨500g，苦瓜1根，自制咸菜200g一300g，盐10g，黄豆半碗，猪肥肉100g 。
2、把肥肉下热火煸炒出猪油，
【凉瓜咸菜炖排骨怎么做】3、然后放排骨翻炒 ，
4、咸菜，苦瓜 ， 黄豆，翻炒均匀后盖上盖调大火焖煮，
5、五分钟后转小火换高压锅压15~20分钟即 。
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