果蒂|最润肺的水果不是梨而是它，咳嗽的人生吃，润肺清痰很快不再咳嗽

小时候只要一咳嗽，妈妈就会给我炖一盅冰糖雪梨，润肺效果特别好，有点感冒咳嗽一下子就好了，不像现在，稍微有点头疼脑热就要跑医院。这不后来再吃冰糖雪梨效果就没有这么好了。最润肺的水果不是梨而是它，咳嗽的人生吃，润肺清痰很快不再咳嗽。营养师大乔告诉我可以用金桔做点冰糖金桔。金桔有滋阴润燥化痰止咳，金桔的皮更加适合止咳化痰，平时家里有老烟枪的都会经常吃，咳嗽很快就能缓解。今天把这种做法和大家分享一下，快来学学吧！

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By草海(来自腾讯.)
配料：
金桔400克、冰糖150克、白糖30克
烹饪步骤：
1.金桔洗干净切花刀去籽

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2.依次去完籽

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3.加冰糖水金桔放入锅里煮开
【 果蒂|最润肺的水果不是梨而是它，咳嗽的人生吃，润肺清痰很快不再咳嗽】

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4.中小火煮15分钟

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5.煮到透明汤汁收干

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6.然后装入盘中放入微波炉先2分钟

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7.在取出翻面1分钟

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8.基本打干水分

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9.撒上白糖即可

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10.装在碗里或玻璃瓶

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烹饪小贴士：
选购技巧1、看果形：在买金桔时，要选择果形端正，个头匀齐，没有畸形的。2、看果皮：优质的金桔果皮细腻，孔洞均匀细小，一般比较薄，成熟度好，吃起来汁多味甜。而品质较差的金桔，果皮粗糙，皮比较厚，果肉少，水分含量不高，口感略差。3、看颜色：桔皮表面光泽亮丽，表皮鲜艳的金桔，品质较好。在购买时，尽量选择颜色较深的金桔，光照更加充足，所含的糖分更多，吃起来更甜。4、看果蒂：自然成熟的金桔，果蒂会保留在果实上，呈新鲜的绿色，果蒂较小，用手触摸不易脱落，有的还有绿色的叶子和果梗。果蒂较大，颜色呈深绿色或褐色的金桔，一般存放时间较差，品质不好，不建议购买。
你吃过金桔吗？