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陛下们晚上好呀～
包子发现有一样食材 ， 明明在我眼里是“为减脂而生”的 。 但每次我给你们安利它时 ， 总会有人站出来说：啊？包子你乱讲 ， 这东西热量很高的！
它就是豆皮 。
由于类似的说法实在太常见了 ， 包子就去做了点功课 ， 才知道原来这是个“大乌龙事件”！
大家口中“热量爆表”的豆皮 ， 其实更准确的名称是叫油豆皮（或者腐皮） 。

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它和腐竹一样 ， 是豆浆加热后表面凝结的那层皮 。 主要成分是豆浆中植物蛋白与卵磷脂等脂肪浓缩的产物 ， 所以热量远超其他豆制品 ， 每100g的热量可以高达400多千卡（≈米饭的4倍）！

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而包子所说的「减脂神器」 ， 是下面这种豆皮↓

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它也叫千张、百叶、干豆腐 ， 制作过程与豆干类似 ， 都是豆腐花压制而成的 。 所以热量与去除水分的豆腐差不多 ， 不算特别高 。 而蛋白质含量能占40%以上！
再加上它还富含预防血管硬化的卵磷脂、有助于骨骼发育和预防骨质疏松的钙质 ， 说它是“老中少皆宜”的宝藏食材也不为过~

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OK ， 包子既然帮豆皮“洗白”成功了 ， 不用它给你们做点好吃的 ， 委实说不过去~

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而今天这道豆皮菜 ， 大大出乎我的意料做之前我真没想到能这么这么这么好吃！！！
它就是豆皮生菜鸡胸卷！

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零难度！卷一卷就能吃 ， 但味道完全打破我之前对于“吃草”的预期！
怎么说呢 ， 口口生香！越嚼越有味道！本以为“肉+豆皮”吃着会干噎 ， 但这唯一的不足也被黄瓜的脆爽水嫩完美抹杀~

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总之就一个字：绝！（没有尝过的人真的不会懂~~~

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为了配得上它的清爽感 ， 包子还特地调了碗低脂清爽的蘸菜汁 。

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这个蘸汁热量低 ， 滋味又很丰富 。 包子平时除了拿它蘸生菜、黄瓜 ， 还会用它蘸水煮菜、清蒸茄子之类的 ， 是我减脂期必备的蘸汁！

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最后 ， 生菜豆皮卷配低脂蘸菜汁 ， 嗯~~~美味！！大热天的 ， 能来上这么一口 ， 啧啧啧！爽到飞起~

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哦 ， 对啦 ， 爱吃豆皮的陛下 ， 记得拉到文末看包子另外整理出的「豆皮神仙吃法」 ， 换着花样吃更爽喔~千万别错过！

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那咱们话不多说 ， 立马开整
点开看看这吃相
我就不信馋不到你
视频中有些地方可能没讲清楚
包子下面送上超详细的步骤讲解
往下看 ， 你的问题都能解决
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