明日大暑，老传统“吃6宝，忌2样”，建议遵循，轻松度过暑伏天( 三 ) _健康小知识

3、把大蒜切成蒜末，小米椒切圈放入小碗里，加一勺芝麻，烧热油激出香味，放三勺生抽、两勺醋和芝麻酱，一勺的蚝油和香油、一小勺的白糖，再加适量的盐和鸡精，搅匀备用。

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4、煮锅中接清水，开大火将水烧开，放入面条煮熟，煮好的面条用冷水过凉，控干水分捞入碗中。

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5、将鸡丝、虾仁和蛋饼丝，以及黄瓜丝、胡萝卜、绿豆芽这些配菜码放在面条上，浇上调好的料汁，拌匀入味后就可以食用了。

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六、饮姜茶
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” ，生姜直接食用会过于辛辣，令人难以接受，建议大家在大暑时熬煮成姜茶饮用。
推荐菜谱：【姜米茶】

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1、生姜冲净后，刮去姜皮切成姜丝，炒锅中无需加油加水，直接放入姜丝，用小火翻炒10分钟，炒至水分散发出去，颜色呈金黄后关火，把姜丝放进碗里。
2、炒锅稍微晾凉后，再直接倒入大米，还是用小火翻炒，炒至大米也变为金黄色，再把姜丝放进锅里，翻炒两分钟即可关火。

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3、煮锅中接清水烧开，水开放入一勺刚刚炒好的姜米，再加些红茶和红枣，一起煮3分钟，煮好后关火方可盛出饮用。
大暑忌2样
一、忌快速喝水、吃冷饮
大暑时节天气格外炎热，出汗量大，很容易造成体内缺水，出现口渴的情况。许多人拿到水时就会快速大量的喝水，以解热解渴，但这样大量快速的喝水，会过快冲淡胃液，而夏季肠胃本就容易不佳，这样一来无疑是雪上加霜，引起身体不适的情况出现。

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另外，喝冰水、冰饮料或吃雪糕过快，对身体的刺激性更大，本来温热的身体和各器官突然接触到寒凉，寒热两极化难以平衡，身体没有时间调节，就很容易出现突发状况，尤其是身体素质本就弱的。喝水要小口慢饮，喝冷饮吃雪糕也要尽量放慢速度，最好多在嘴中含一会，去除一些寒凉之气，就不会猛然刺激到身体引发不适感了。
二、忌吃隔夜剩饭剩菜
大暑时节多闷热潮湿，这种环境下细菌的繁殖速度升快，食物在常温环境下存放很容易变质，往往放一下午就会坏掉，所以隔夜的剩饭剩菜是一定不能食用的。即使是将剩饭剩菜放置在冰箱里储存，也是有时间限制的，在冰箱中存放超过时间最好不要再吃了。

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建议大家在夏季做饭时，把控好量，宁愿少吃一点也不要做太多吃不完，放到隔天吃。一旦发现食物有酸味出现，就立即倒掉，不要因为节俭、怕浪费，而因小失大，吃坏肚子送去医院，费钱不说关键是影响身体健康。
——老井说——
大暑时节，饮食上要多吃些清淡营养的食物，少碰高油高热的食物，多选择应季的新鲜果蔬，多喝一些汤汤水水。天气炎热，尽量避开正午出行，不然很容易中暑，出行时最好随身带上一瓶水，及时补充水分。其次，这种天气本就容易心烦气躁，所以要提前调节好心态，少发火，避免影响身体健康。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。