吴大姐|57岁大姐长期吃素，却突发脑梗，医生直言：2种素食比肥肉还升脂高血脂|营养物质|心脑血管疾病

陕西渭南的吴大姐今年57岁了，去年儿子带她去医院体检的时候查到了高血脂，医生当时建议她平时少吃一些肥甘油腻的食物，增加点活动量，年纪大了务必要控制好血脂水平，否则很容易诱发一些心梗、脑梗等心脑血管疾病，于是从那时候起，吴大姐就戒掉了所有的肉类食物，每天只吃清粥小菜，就这样坚持了一年多。

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57岁大姐长期吃素，却突发脑梗
而最近一带时间吴大姐却经常会觉得一阵一阵的头疼，本来是以为最近昼夜温差大，可能是有一点感冒，就去家附近的药房拿了点感冒药，吃了一星期，症状依旧没有得到好转。就在上周天晚上，吴大姐骑着电动车在在下班的路上和一个骑着摩托车的小伙子撞在了一块儿，吴大姐吓了一大跳，忍不住对小伙子破口大骂，俩人谁也不让谁吵了起来，也引来了不少路人的围观。
吴大姐的情绪越来越激动，上气不接下气，两眼冒金星，没一会儿就昏倒在了地上，旁边的路人赶紧打了120将吴大姐送到了医院，经过检查，医生说吴大姐是因为急性脑梗发作才导致的昏迷，好在送过来的比较及时，经过治疗已经脱离了生命危险。

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家人赶到医院之后也吓坏了，医生说，吴大姐的血脂水平已经很高了，血管内已经有大量的血栓，要是再不把血脂调节下来，下次可能就没这么幸运了。家人更是感到疑惑，成天吃素的人怎么会高血脂呢？其实吴女士常吃的两种素食导致她的血脂水平没有控制好。
医生直言：2种素食比肥肉还升脂
一、精米白面
现在我们的生活水平得到了很大的改善，饮食上也吃的过越来越精细了，因为粗粮的口感不是很好，所以很多人都只爱吃精细加工的米面，而这类主食升糖指数较高，会造成血糖的不稳定，另外过多的糖分也会转化成甘油三酯储存在体内，造成血脂的升高，而日常生活中如果能做到粗细搭配，粗粮中的膳食纤维能够吸收体内过多的脂质，有利于血脂的调控。

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二、腌制食物
很多人觉得没有时间做菜就会腌制一些蔬菜备着，吴大姐就是这样一个人，她平常经常会自己做一些腌菜，像酱黄瓜、辣白菜等等，不过这类食物在腌制的过程中会加入大量的食盐，食盐中的钠离子会破坏血管的细胞，加速动脉粥样硬化的形成，而且还会产生亚硝酸盐等致癌物质，加中血管的负担，所以建议在日常生活中还是要多吃新鲜的蔬菜，少吃腌制类食物。

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高血脂的人在生活中要坚持2件事
1、均衡饮食，坚持摄取营养素枫烯鲨酸
高血脂患者并不是不能吃肉，反而像鱼肉、牛肉、鸡肉中的蛋白质、维生素、矿物质都是我们人体必需的营养素，所以也要做到荤素搭配；另外建议经常吃一些富含纤维素的粗粮和蔬菜水果，能够促进肠胃的蠕动，避免脂质的堆积，也能够分解多余的脂肪，有助于保持体重、稳定血脂。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。