中医认为 ， 饮食消化吸收依靠脾胃功能来完成 。 当过食寒凉之物后 ， 就可伤及脾胃 ， 造成脾胃虚寒 ， 出现腹痛、腹泻、厌食等 。 所以 ， 天热也要控制冷饮的摄入量 。 预防措施有三：一是家庭自制冷饮当饮料 ， 如冰镇绿豆汤、冰粥等 ， 这些饮料既卫生又有消暑降温的作用 ， 对肠胃损伤也小 。 二是每次吃冷饮不能太多 ， 以一天喝1至2杯冷饮、吃1根冰棍为好 。 三是运动后不要马上喝冷饮 ， 这是因为运动后全身都在亢奋中 ， 吃凉喝冷对胃肠刺激过大 ， 易引起胃肠痉孪 。 另外 ， 吃饭时不要喝冷饮 ， 以免影响食欲及食物的消化吸收 。 总之 ， 夏天不要因过食寒凉而导致脾胃虚寒、厌食症 。
尝尝三款防暑粥
1.红枣绿豆粥：取红枣100克、绿豆300克 ， 加水1.5升 ， 明火煮沸后再改文火炖熬 ， 使绿豆酥烂为止 ， 加白糖100克调匀晾凉食用 。 有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效 。
2.莲子粥：糯米洗净 ， 用水浸泡2个小时；莲子洗净 ， 用水浸泡30分钟；银耳用水泡软 ， 洗净 ， 摘除蒂头 ， 撕成小朵 ， 枸杞、大枣洗净备用；砂锅放水 ， 水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中 ， 大火煮沸后改小火 ， 煮半个小时；将银耳倒入锅中煮半个小时 ， 再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可 。 此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效 。
3.绿豆粥：取绿豆20克、粳米200克 ， 煮成稀粥 ， 有清热解暑、生津止渴的作用 。 准备好小米和绿豆 ， 一起淘洗干净 ， 锅里放水 ， 开锅后放入小米、绿豆 ， 大火烧开后转小火熬制 ， 煮30分钟即熟 。
兰州日报社全媒体采访人员 刘晓芳 整理

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