黑豆|夏季爱出汗，6种高钾豆类要常吃，美味又营养，顺利度过酷暑赤小豆|黑豆|绿豆|芸豆|红糖

烈日炎炎，骄阳似火的夏季，稍微一动都会汗流浃背。没精神、疲劳困乏、不想吃饭，“夏打盹”都随之而来。实际上，这与大量出汗引起的钾流失有很大关系。我们应该怎么补钾呢？多吃些含钾高的食物就行。好的补钾来源除了蔬菜、水果，您可别忘了豆类食物。自古有“夏吃豆，胜吃肉”的说法，豆类中的钾元素都非常高，下面就分享6种适合夏季吃的豆类食材以及它们的做法，建议收藏，整个夏季都吃不腻！

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我们按照每100克豆类的含钾量，由低到高做一个排名，您能够猜到第一名是哪种豆吗?赶紧来看看吧！
第六名：绿豆
每100克绿豆，钾的含量是多少呢？每100克绿豆，钾的含量是787毫克。

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说到夏季要吃的豆类，非绿豆莫属！绿豆虽小，可它的营养价值却很高。绿豆能解暑，还能补充夏季必需的钾等营养元素，绿豆还是一种低脂、低热量的食物，多吃点也不胖，常吃能顺利度过酷暑。下面就分享一道绿豆汤的新做法，美味又营养，做法也简单。
【苹果绿豆汤】

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准备材料：绿豆、苹果。
详细做法：先把坏掉的绿豆挑拣出来，淘洗两遍后，泡在清水里备用。锅中倒入绿豆，加入适量的清水大火煮开，转成中小火盖上锅盖煮制大约25分钟。用盐和小苏打搓洗苹果，清水冲洗备用。苹果去核后切成片。绿豆煮得开花时，加入苹果片再煮1分钟就可以了。
绿豆汤不要每天都喝，也不要过量食用。绿豆偏凉，可以加入少许红糖中和一下。
第五名：红豆
每100克红豆，钾的含量是多少呢？每100克红豆，钾的含量是860 毫克。

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红豆中含有丰富的蛋白质、B族维生素和铁，因为红豆富含钾元素，夏季食用红豆还能及时补充因流汗而损失的钾。红豆还属于红色食物，对咱们女人非常友好，夏季常吃点，还能帮我们恢复气色。红豆能做成红豆沙、红豆糕，这道红豆汤是我夏季常喝的小甜汤。
【红豆红枣汤】

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准备材料：红豆、红枣和红糖。
详细做法：红豆浸泡不少于3个小时。红枣用淀粉水反复搓洗，再用清水冲洗干净。红豆泡好后倒入锅中，加入适量的清水大火煮开转中火煮制40分钟。倒入红枣继续煮上大约20分钟。临近关火前加入红糖即可。
煮红豆的时间与浸泡时长和红豆的新鲜度有关，煮得开花儿就说明熟透了。这道汤不仅女人可以食用，老人和孩子也可以适量吃。
第四名：赤小豆
每100克赤小豆，钾的含量是多少呢？每100克赤小豆，钾的含量是900 毫克。

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提起赤小豆，很多人会与红豆混淆。其实区别二者很简单，赤小豆是长形的，而红豆是圆形的，两者作用各有侧重，赤小豆的口感不如红豆沙糯，做法以煮汤为主。除了大名鼎鼎的三豆汤中要用到赤小豆以外，这道赤豆薏米汤也是好吃又营养。
【赤小豆陈皮薏米汤】

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准备材料：赤小豆、薏米和陈皮。
详细做法：赤小豆要提前浸泡2小时以上，如果隔夜浸泡，遇上天气炎热时，可以将赤小豆冷藏浸泡。薏米淘洗干净后倒入无油的炒锅里，炒至表面微焦，盛出晾凉备用。赤小豆泡好后，再用清水冲洗一下，和薏米一起倒入砂锅里，加入适量的清水，大火煮开十分钟后转文火煮40分钟。将陈皮清洗干净后倒入锅中，煮10分钟关火。