赤小豆|大暑后，要多吃7种“高钾食物”，精力足身体棒，舒服度过三伏天( 二 ) 菠菜|植物蛋白|豇豆|赤小豆

③豇豆放入盘中，浇上搅拌好的料汁即可。

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5、绿豆
绿豆别名青小豆，营养十分丰富，含有丰富无机盐、维生素，钾含量高达787毫克，食用后可以补充身体流失的营养物质，有清热解暑的功效，三伏天可以多喝些绿豆汤。
【绿豆汤】绿豆洗干净，开水下锅，煮10分钟即可，煮出来的汤颜色碧绿，解暑效果最好。

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6、红小豆
红小豆也叫赤小豆，大暑时节湿气比较重，而多吃红小豆有祛湿的作用。而且红小豆的钾含量比绿豆还高，高达860毫克。红小豆的吃法很多，可以打豆浆，还可以煮粥，三伏天我家经常做一道赤小豆山楂薏仁粥，健胃祛湿。
【赤小豆山楂薏仁粥】赤小豆、薏仁、白扁豆、茯苓、生山楂放入锅中用清水浸泡半小时，粳米洗净后加入锅中，加入适量水，大火煮10分钟，小火煮20分钟即可。

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7、紫菜
和上面几种食物相比，紫菜可以说是补钾冠军，每百克含有1796毫克的钾，是补钾的好食材。
想通过紫菜补钾，平时可以多吃一些海苔，它就是用紫菜做的。另外，还可以用紫菜做汤，补钾又补水。分享一道金银花紫菜鸡蛋汤。
【金银花紫菜鸡蛋汤】金银花洗干净，紫菜温水泡发，切碎。鸡打入碗中，搅拌成鸡蛋液。超过烧热，倒入适量油，加葱段、姜片保鲜，倒入足够的清水，大火煮开。放入金银花、紫菜，然后倒入鸡蛋液搅拌均匀，最后加入食盐、葱花后即可。

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大暑过后，多吃这7种高钾食物，价格便宜，营养丰富，可以给身体补充大量的钾。
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