防腐剂|好吃但“伤心”的零食，请注意！( 二 ) 心血管疾病

综上，超加工食品（UPF）越来越流行，但对健康有潜在的健康危害，那么，我们如何选择健康的饮食方式？
营养学家的建议：植物性食物（水果，蔬菜和全谷物）占菜单的四分之三，剩余的四分之一为瘦肉蛋白和低脂乳制品。此外，还建议使用植物油，例如菜籽油、橄榄油、大豆油或葵花籽油。重点是，选择适合自己的健康食物。
“地中海饮食”可尝试！
地中海饮食，泛指生活在地中海沿岸的南欧各国人民的饮食风格，日常饮食以蔬果，鱼类，五谷杂粮，豆类以及橄榄油为主，并适量饮用葡萄酒。食品加工风格尽量简单，即以未加工或微加工的食物为主。
多项研究发现，地中海饮食可以帮助减少心脏病的风险，保护心脑血管损伤，降低中风记忆力减退的风险，并提高整体预期寿命。
以下是地中海饮食一天的经典搭配，总热量1500卡——
早餐：希腊酸奶+1/2杯莓果+一茶匙蜂蜜，一片全麦面包+牛油果
中餐：全谷物皮塔饼搭配鹰嘴豆泥、绿色蔬菜、西红柿，意大利蔬菜汤，1个橘子，柠檬汁
点心：少量杏仁何花生
晚餐：沙拉，包括芝麻菜、嫩菠菜、帕玛森芝士、意大利油醋酱、三文鱼，少许红酒。
甜点：一小串葡萄、柠檬雪糕
“DASH饮食联合低钠饮食” 可改善心肌损伤
DASH-Sodium（饮食控制高血压的饮食-钠）研究显示，DASH饮食联合低钠饮食（0.5毫克/千卡）能更大程度的降低血压，改善其他代谢疾病的风险因素，包括血脂、血糖控制和体重。
得舒饮食（DASH Diet，Dietary Approaches to Stop Hypertension）是一种预防高血压的健康饮食模式，旨在通过饮食干预治疗或预防高血压疾病，以减少降压药使用。得舒饮食被2015-2020美国膳食指南推荐为健康的饮食模式。DASH饮食强调水果、蔬菜和低脂乳制品：包括全谷物，家禽肉，鱼和坚果；同时减少了饱和脂肪酸、总脂肪、胆固醇、红肉、甜食和含糖饮料的摄入。
饮食中钠盐摄入量与高血压密切关系。高盐饮食可引起水潴留、外周血管阻力的增加、内皮功能障碍、动脉结构和功能的改变、交感神经兴奋性增高。减少饮食中的钠含量不仅可以降低血压水平，还可以降低心血管疾病的发病率和死亡率。
（综合人民网、中国疾病预防控制中心官网资料）
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