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除了油桃外，桃子上都依附了一层浓密的白绒毛，因此仅用清水难以清洗干净。桃子好吃，清洗要注意，不但绒毛多，而且还残留了病虫害卵。清洗时，需将桃子放入淘米水中，加入少许白醋静置15分钟，然后再将食盐撒在桃子上，用手轻轻搓揉，最后再过2遍清水。

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黄皮
黄皮产于我国南方，营养价值极高，含有丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，皮薄肉酸甜，风味独特，深受广东、深圳、珠海等地人的青睐，广州人将它誉为“正气”水果。黄皮大致分为甜黄皮与酸黄皮2类，果皮及果核均可入药。甜黄皮普遍鲜食，而酸黄皮则多数加工成果脯、果汁、果酱。甜黄皮以鸡心种最为著名，果大皮厚核少，种子一般为3～4粒。夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核一同入口，慢吞细嚼，虽味有些苦，但可以起到降火、的作用。

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黄皮因为皮薄肉嫩而多汁，不易保存，尤其是温度高的时候更容易变质腐烂。黄皮不宜储存在冰箱中太久，时间超过3天也会腐坏。那么要怎样存放才能延长黄皮的保存时间呢？其实很简单，就是将黄皮表面水分抹干净，用报纸包起来放在泡沫箱中，放置通风阴凉处即可保存4～5天时间。

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葡萄
葡萄也是夏天极具诱惑力的水果，酸甜多汁特别受欢迎。葡萄的世界很精彩，全世界约有8000多个品种，我国市场上常见的品种可达40多个，偏酸、微酸、酸甜、纯甜等各种口味，可满足不同人的需求。现在不少优良的葡萄品种无核，吃起来非常方便，不用吐籽，令人大朵颐。

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然而，葡萄被公认为世界“最脏”的水果之一，吃前一定清洗干净。清洗葡萄的清水中，需要加入小苏打、少许食盐，一方面吸附葡萄表皮灰尘和农药残留，另一方面起到杀菌的作用。清水无需太多，刚刚没过葡萄最好，小苏多加些，提高小苏打的浓度，葡萄粒在浸泡的时候不用上手，让它静置一会儿就可以了。

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圣女果
西红柿既可做菜又可当水果吃，而圣女果实际上就是西红柿的一种，由西红柿杂交培育出来的，外形小巧可爱，口感更加甜美，是西红柿的缩小版，一般是当作水果吃，其营养价值与西红柿相同。富含番茄红素和多种维生素，具有独特的抗氧化作用，可减少体内的自由基，具有一定的美容效果。

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圣女果除鲜吃外，也可加工成风味独特的番茄酱，比西红柿制作的番茄酱更为香甜。首先。当西红柿划个十字口子，放入沸水中焯一下，冷却后撕去外皮，然后将果肉放入锅内，加入白糖小火熬制，撇去浮末，然后再用勺子将圣女果捣碎，熬制黏稠加入柠檬汁拌匀，最后关火冷却装瓶，密封好冷藏即可。

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【 葡萄|三伏天爱流汗，女人想显年轻，6种碱性水果要多吃，安稳度过苦夏】以上就是我给大家介绍的6种营养丰富的碱性水果，夏天要多吃哦。大家好！我是筱雅美食，一个厨艺爱好者，传递一日三餐的美食温暖，共同探讨美食话题，让美味和健康陪伴你的生活。欢迎关注、点赞、转发、收藏、评论，谢谢阅读！

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