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3、起锅烧油 ， 把大蒜倒入锅中炒香 ， 再倒入冬瓜用中火翻炒三分钟 ， 炒至冬瓜呈微微透明后盛出 。

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4、重新起锅倒少许油 ， 并加小半碗清水 ， 放三勺白糖用小火搅拌熬至融化 ， 等糖熬煮到焦糖色后 ， 把冬瓜倒入锅中翻炒上色 。

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5、冬瓜全部上色后 ， 把料汁倒进锅中 ， 翻炒均匀后将锅盖盖上 ， 继续焖煮三分钟 ， 等冬瓜变软 ， 转大火收汁 ， 把小米椒圈放进锅中 ， 再加少许胡椒粉 ， 炒匀即可出锅 ， 撒上葱花 。

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四、玉米
玉米是粗粮 ， 也是一种有助健康、长寿的黄金粮食 ， 营养价值很高 ， 含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等 ， 可以说是浑身都是宝 ， 温润的补充营养再好不过 ， 大暑过后 ， 要经常吃这种营养香甜的食物 。
推荐食谱：【奶香玉米羹】

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1、鲜玉米洗净用刀刮下玉米粒 ， 取小半碗的小米加水浸泡一小时左右 。

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2、将玉米粒和泡好的小米倒入料理机内 ， 放入一袋牛奶 ， 再加两碗的清水 ， 按米糊键打碎加热二十分钟 。

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3、煮好的米羹放适量的冰糖 ， 搅拌至融化 ， 倒入碗中撒上桂花点缀即可饮用 。

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我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活 ， 关注我 ， 享受舒适生活不迷路 。
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