以前每次带儿子出门旅游的时候|儿子心心念的热狗包新鲜出炉，香喷喷，好美味，原来做法这么简单以前每次带儿子出门旅游的时

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以前每次带儿子出门旅游的时候，都习惯给儿子买一个热狗三明治当早餐，儿子每次都吃得津津有味，后来自己买了烤箱以后，就不再去买外面的热狗面包了。其实热狗面包做法很简单，自己在家做，可以随心所欲地搭配上各种自己喜欢的食材，面包可以在头一天晚上烤好，第二天可以不用起早，美美地睡上一个懒觉后再起床，然后花上五分钟左右的时间就能做好热狗三明治。自己在家做的成本低，外面的热狗三明治10几块钱1个，如果自己做的话，这个价钱可以吃上好几个了。我经常一次做8个热狗三明治，儿子至少要吃3个，再配上一杯燕麦酸奶，这个早餐就很完美了。这次儿子放假回来，我给他做的第一顿早餐就是热狗三明治，儿子说很久没吃了，还是那个熟悉的味道。儿子这次回来，明显瘦了一大圈，以前在家都是我照顾着他的饮食起居，现在在外面伙食上差了很多，自然瘦了下来，当妈的看着自然有点心疼。我决定在这个暑假好好给他补一下身体，那么就先从营养早餐开始吧！

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我今天要教大家做的就是这款热狗三明治，首先要说的是热狗面包胚，很多人在做面包的时候会遇到各种难题，比如烤好的面包干硬不松软，烘烤的时候面包涨不大，还有不知道如何判断面团是否发酵到位，这些问题稍后我会在下面的文章里一一说明。热狗包的造型很简单，就是一个圆柱形，整形上没有什么难度，因而学起来比较快。如果家里有热狗模具的话，面包胚直接放入模具里发酵，这样烤出来的热狗包造型更漂亮，如果你没有模具，那就直接将面包胚放入烤盘里发酵，对于一个烘焙新手而言，也是没有什么难度的。烤好的热狗包不做三明治，直接吃也是不错的。我今天就教大家用最简单的方法做出松软可口、奶香浓郁的热狗面包，并教会大家用热狗包搭配丰富的食材，做成营养美味的热狗三明治，听到这里，你心动了吗？如果你也喜欢吃热狗三明治的话，那就跟着我的文章往下阅读吧，一定要仔细阅读我的文章哦！

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【热狗三明治】【食材】：高筋粉300克，盐4克，黄油30克，耐高糖酵母3克，细砂糖40克，奶粉15克，全蛋液35克，牛奶165克，台湾香肠6根，全蛋液适量（做装饰用），生菜叶6片，西红柿1个，沙拉酱少许。【具体做法】：1 ，首先将除酵母、黄油以外的所有食材放入面包桶里，用筷子搅拌至无干粉状态，不要盖盖子，启动面包机和面程序，揉至面团呈光滑的状态后加入软化的黄油，继续揉至撑开面团是有韧性的薄膜状态。这里要说明的是揉面的时候不要盖盖子是因为面包机操作时会发热，如果盖上盖子，很容易使面温升高。

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2 ，接着盖上盖子，让揉好的面团在面包桶里常温发酵，因为室温高，不需要用到面包机的发酵功能。将面团发酵至两倍大，手指沾粉插入面团中间，洞洞不回弹不塌陷就表示发酵到位，如果洞洞回弹就需要继续发酵，如果洞洞塌陷就是发酵过头了。

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3 ，将发酵好的面团取出，轻拍排气，称重后分成8个均等的小剂子，并用手滚圆，然后盖上保鲜膜松弛15分钟。