今天就分享一道我非常喜欢吃的蒸的做法 ， 简单营养又美味 ， 大人孩子都很喜欢 。 所需食材还是菠菜 ， 菠菜有一种很独特的味道 ， 是很多人都无法接受的味道 ， 今天这种做法 ， 吃起来菠菜味很淡 ， 但口感不错 ， 相信很多人都会喜欢 。

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【所需食材】菠菜10颗 ， 胡萝卜1小根 ， 盐 ， 面粉
【蘸汁配方】1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、热油；1勺生抽、1勺陈醋、1勺香油（不能吃辣的 ， 可以去掉垃圾粉和热油）

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?【具体做法】
1、首先把菠菜洗净切碎 ， 再擦点胡萝卜丝 。 这种做法是我在老家吃了几十年 ， 菠菜不用焯水 。 很多人觉得菠菜有草酸 ， 不焯水吃不健康 ， 个人觉得只是偶尔吃一次 ， 不是天天吃 ， 影响几乎可以忽略 。 实在介意的朋友可以焯一下水 。

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【今天就分享一道我非常喜欢吃的蒸的做法|菠菜不用焯水吃不健康，蒸一蒸，酸辣开胃，大人孩子都喜欢】2、加入1勺盐 ， 用手充分抓出水分 。

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3、分次少量加入面粉 ， 揉成软面团 。

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4、放在笼布上或盘子里 ， 按成薄饼 ， 冷水上锅水开蒸10分钟 。

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5、趁蒸制的时间 ， 调一点蘸汁 。 1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻放入碗中 ， 浇上热油激发出香味 ， 再加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺香油 ， 如果想更健康更省事 ， 辣椒粉不用放 ， 热油不用泼 ， 这就是一个很简单的蒜汁 。

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5、菠菜饼蒸熟后 ， 稍微冷却一点 ， 取出 ， 切成任意形状 。

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6、可以直接吃 ， 也可以蘸上姜汁吃 ， 口感劲道清香 ， 蘸上姜汁酸辣开胃 ， 非常不错 。 喜欢的朋友可以收藏起来试一下哦 。

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