天冷这菜最养人，清爽鲜嫩，隔三差五吃一次，给身体来个大扫除天冷这菜最养人

天冷这菜最养人，清爽鲜嫩，隔三差五吃一次，给身体来个大扫除。昨天是寒露节气，寒露过后天气一天天的变冷了。在我们江苏每年秋天都是非常短暂，十月上旬穿短袖短裤中旬就要穿上秋裤月底的话要穿上大衣了，一个月经历三个季度的变化。十月大量蔬菜上市，大家都知道，天一冷蔬菜都不用打农药了，所以十月份的蔬菜非常的鲜嫩，特别菠菜，寒露过后的菠菜吃在嘴里有点甜甜的，没有天热时候菠菜的那种苦涩味了，菠菜用来凉拌、炒和烧汤都是非常美味的，特别是冬天涮火锅的时候少不了一盘新鲜的菠菜，鱼经常炒菠菜给家人吃，菠菜的茎叶非常容易嚼碎，两熊孩子非常爱吃。

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?今天鱼要跟大家分享的是菠菜炒鸡蛋，一道非常美味的家常菜，简单又快手，老少皆宜，特别适合减肥的小仙们，清爽不油腻。菠菜炒鸡蛋里加了胡萝卜和香菇，这样营养更全面，还有护眼的功效，喜欢菠菜炒鸡蛋的亲一起跟鱼来学学吧。

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【天冷这菜最养人，清爽鲜嫩，隔三差五吃一次，给身体来个大扫除】?【菠菜炒鸡蛋】
材料：菠菜300克、鸡蛋2个、香菇2朵、胡萝卜50克、盐6克、半汤匙料酒
做法：
1.准备食材。

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?2.香菇洗净切成片，胡萝卜洗净切成片。