菠萝|戒了奶茶爱上原汁！看我用近十种蔬果重度折腾原汁机橙子

13年我在张大妈写文的时候，我的身材是这样的
21年我在张大妈写文的时候，我的身材是这样的

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老婆看不下去了，从运动和饮食两方面对我进行了严格要求，运动方面，给我入手了一整套switch和健身环大冒险，这样疫情期间也能在家里做做运动，不过有一说一，个人感觉要靠健身环大冒险燃烧起来还是有点欠缺，主要还是氛围感不如健身房充足，我已经跟我老婆申请办卡了，我的目的就只有一条，就是去健身房看，噢不，利用专业的器械进行深度的高强度的锻炼。

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饮食方面，除了控制我平时的油盐糖摄入，我们俩平时有个最大的爱好，那就是基本上每周要点3到4次奶茶，不解决这个问题可不行，但平时在家里喝白开水又觉得淡嘴，虽然说长期来看还是尽量喝纯净水吧，但短期内要戒掉这个喝奶茶的习惯的话，一刀切又过于残忍，所以，我们再想能否过渡下，至少我们认为，从感知上判断，喝蔬果汁总比喝奶茶健康吧（这里是相对来说，不是专业人士不一定对，如果值友有从事营养师的，欢迎指教），有值友肯定会指出，啃水果不更好吗？这里要强调一下，水果我们也有正常吃，不是说在水果和果汁之间二选一，但有时候，有些蔬菜类的材料，比如苦瓜，直接啃着吃真心下不了嘴，榨出原汁后混合就好受很多了，所以，请不要在评论区评论说“为啥不直接吃”啦。
一、关于榨汁机器的品类所以，在戒奶茶这段过渡期内，我们尝试着在家自制一些蔬果汁，而自制蔬果汁的话，我有几个工具选择，手头我有的机器是榨汁机和破壁机，这两个机器都能榨汁，但我使用下来总感觉没达到自己想要的口感。
首先是榨汁机这个应该大部分人家里都有吧，就是利用高速旋转的刀网切碎蔬果肉之类的食材，如果是榨汁的话，大部分情况下我们是需要加水的（除了一些自身水分比较充足的，比如西瓜），榨出来的汁虽然有些榨汁机是有不锈钢滤网过滤的，但整体来说“颗粒感”还是比较明显，或者说渣滓比较多吧，合起来口感并不是很好；另外，榨汁机因为是靠刀片高速旋转切碎食材，刀片在旋转过程中发热，对一些蔬果也容易造成氧化，整体来讲，我自己用下来对榨汁机的评价就是，能喝但喝得不爽。

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其次是破壁机破壁机刚出来的时候价格还是挺贵的，后面像九阳这样的豆浆机大厂，逐步进入这一领域后，才硬生生将破壁机的价格给打下来，所以，如果你家喜欢喝豆浆，那大概率会有一台破壁机，至于破壁机的工作逻辑，也是通过高速旋转的刀片（2万转/分钟以上），瞬间击破食材，说句好理解一点的话，就是打得比“榨汁机”还要稀碎，打出来的食材会更细腻，但再细腻的出品，也不能做到纯液体的状态，口感方面还是会有一些“渣滓感”吃得出来，特别是处理一些纤维比较多的食材的时候，虽然破壁机已经做得足够细腻，但喝到杯底，有时候还是会猝不及防的齁一嗓子（不知道你们有没有这种经历过），所以，用破壁机榨汁可以，但不是完全可以。

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还有就是原汁机而除了榨汁机和破壁机，我去一些果汁店也发现了，他们的机器还不一样，是叫做原汁机的产品，也初步了解了下原汁机的原理，是通过挤压的方式榨出食材里面的汁水，个人感觉这个手法有点类似自己“挤橙子”的操作，不像破壁机榨汁机，高速旋转的刀片会有氧化食材的可能，这种模拟人工挤压的手法，除了最大限度减少食材氧化的可能，还能尽可能的保持食材的营养，最重要的是，原汁机的宣传重点是得到一杯清爽的原汁，说干就干，看了下价格，不贵，搞一台体验（折腾）下。