脂肪|什么是健康脂肪,最好的来源是什么吃最健康的脂肪才能让你不胖

节食可能会让你害怕“脂肪”这个词。但是吃脂肪不会让你发胖——只有摄入过多的卡路里才能做到这一点。然而,并非所有的脂肪来源都是一样的。某些类型的脂肪可以提供健康益处并支持你的健身目标,而其他类型的脂肪可能会阻碍你。
所以应该知道什么脂肪才是健康的。
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饱和脂肪不饱和脂肪反式脂肪【 脂肪|什么是健康脂肪,最好的来源是什么吃最健康的脂肪才能让你不胖】饱和脂肪和不饱和脂肪的区别
饱和脂肪和不饱和脂肪的主要区别在于它们的化学结构——饱和脂肪不含双键,而不饱和脂肪在其结构中包含一个或多个双键。这种区别允许两者在物理和化学性质上存在差异——这就是为什么不饱和脂肪在室温下是液体而饱和脂肪更固体的原因,并且还会影响它们被身体吸收和利用的方式。
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α-亚麻酸(A LA)二十碳五烯酸(EPA)二十二碳六烯酸(DHA)ALA存在于一些高脂肪植物油和坚果中,而EPA和DHA主要存在于脂肪鱼和海鲜中。EPA和DHA被认为是你可以在饮食中获得的最佳脂肪类型,因为它们与改善情绪、体重管理和整体健康呈正相关。DHA也是大脑中的主要脂肪类型,对大脑健康和多种身体功能至关重要。
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三文鱼鲭鱼鱼肝油鲱鱼沙丁鱼鳀鱼生蚝虾鳟鱼海藻藻类ALA Omega-3食品

亚麻种子嘉种子大麻种子南瓜子毛豆和大豆核桃草饲牛肉和乳制品蛋黄单不饱和脂肪含量高的食物
橄榄牛油果坚果花生芝麻籽菜籽油多不饱和脂肪含量高的食物
豆油玉米油葵花籽油
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