脆皮鸡腿是孩子的最爱|脆皮鸡腿是孩子的最爱，跟我一起不要出门不要排队就能吃上，真香脆皮鸡腿是孩子的最爱

脆皮鸡腿是孩子的最爱，跟我一起不要出门不要排队就能吃上，真香

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脆皮鸡腿是孩子的最爱，跟我一起不要出门不要排队就能吃上，真香！
对于放假在家的熊孩子来说，什么零食都比不上香喷喷的炸鸡腿好吃，看看人满为患的肯爷爷店里，熊孩子绝对是主要群体。今天教你不要出门不要排队就能吃上外酥里嫩的炸鸡腿，味道绝对不输外面的店里。在家自己做的物美价廉，做法也挺简单的，真是太香了，别说孩子喜欢，大人也会忍不住咬下嘴的。美食当前，什么减肥都放一边，先满足了胃再说。

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我今天这个炸鸡腿不要担心调味不香，因为不是我自己调的，是用的奥尔良调味包腌制的，味道肯定错不了，而且我家的熊孩子就爱这个味儿，这倒是比我省了不少事。炸鸡腿要好吃腌制鸡腿这一步很重要，不仅调味要香，而且很得腌制入味，至少腌制三四个小时以上才能真正入味。不过我有个小技巧分享给大家，可以缩短腌制时间，就是清洗完后用牙签在鸡腿上戳上一些小洞洞，这样腌制的时间比较好入味。

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外酥里嫩的大鸡腿看起来就很有食欲，第一口一般是咬不到肉的，是表层的脆皮，咔嚓咔嚓太有感觉了，然后才能咬到里面鲜嫩的鸡腿肉，真是太满足了。每个人做脆皮的方法不同，我还是最喜欢我这个做法，从没翻车过，做起来也挺简单的。学会了，偶尔给孩子来点儿惊喜，太值了，不要出门不要排队，喜欢的看过来，没什么难度很好学。详细做法都在下文中。

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【脆皮鸡腿】
所需食材：
鸡腿6只、奥尔良腌料1包、料酒、盐、鸡蛋1个、3勺面粉、3勺淀粉
具体做法：
1、将鸡腿洗净后，用牙签戳上一些小洞洞，这样腌制时可以更好入味，还能缩短腌制时间。

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2、加入奥尔良腌料，料酒和盐抓腌均匀，用保鲜膜包好，放冰箱腌制4小时入味。

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3、取出腌好的鸡腿，磕入一个鸡蛋，将2勺面粉和2勺淀粉混合好后加入，一起再次抓匀，变成糊糊裹在鸡腿上。

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4、再将剩下的面粉和淀粉混合均匀平铺在盘子中，取一个鸡腿放在面粉盘中粘裹上干面粉。

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5、锅中倒入足量的油，加热到6成热左右，放入裹上干面粉的鸡腿，中小火炸到表面金黄捞出控油。

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6、复炸，将油再次升温到9成热时，倒入炸好的鸡腿，进行二次复炸后再捞出控油，放凉。

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放凉后的鸡腿就可以开吃了，外酥里嫩太香了。不管是炸什么想要持久酥脆的效果，都得进行二次复炸，里面加鸡蛋也是起到让外皮更酥脆的效果。看到这里你是不是已经学会了，赶紧安排起来吧。要了好几天没吃到的炸鸡腿的小朋友，今天一见到炸鸡腿高兴坏了，非常惊讶地问我：“妈妈你真是太好了，什么时候买的炸鸡腿？”看看这鸡腿的影响力真不小。好了，外酥里嫩的炸鸡腿就分享到这里了，操作起来真心不难，赶紧给小神兽们准备起来吧，让这个假期更完美。