马齿笕|夏天的宝，农民的草马齿苋( 二 ) 绿豆芽|白糖|小米椒|绿豆|欧米

文章插图
5.马齿苋拌豆芽。鲜马齿苋200克，绿豆芽200克，盐10克，生抽5克，白糖8克，醋3克，鸡精3克，香油15克。马齿苋浸泡半小时，摘去老叶，留下嫩叶和茎，清洗干净，绿豆芽洗净滤干水分。开水焯一下备好的马齿苋和绿豆芽，依次加入盐、生抽、白糖、醋、鸡精和香油，拌匀，浇味汁即可。
最后和朋友们强调一下，食用马齿苋注意事项：
马齿苋好处多多，可是万物皆有需要注意的事项，马齿苋性凉，一开始食用时要少量，待身体逐渐适应了才能多吃，而且只能放白糖，不能放红糖。因为红糖是温性的，而马齿苋是凉性食物。
??腹部受寒引起腹泻的人，本身体质偏寒之人不宜食用。
??孕妇禁止吃马齿苋。马齿苋有滑利的作用，会导致滑胎。
【 马齿笕|夏天的宝，农民的草马齿苋】??吃中药的过程中不宜食用，药方里有鳖甲，马齿苋与鳖甲相克，不能一同食用。