到9月份了|莲藕全身都是宝，这么做简单快手，健脾开胃美容养颜到9月份了

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到9月份了，又是吃藕的季节了，每到这个时候，兔兔都想着脆生生的莲藕，怎么做都好吃，或凉拌或清炒，或烫火锅。但是今天的这道菜比较简单，既不凉拌也不清炒，更加不用来烫火锅。快来看看吧！
【菜名】
藕饼

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【配料】
莲藕、鸡蛋、普通面粉
盐、鸡精
【步骤】
1、买回来的莲藕清洗干净，削皮备用。

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【到9月份了|莲藕全身都是宝，这么做简单快手，健脾开胃美容养颜】2、莲藕擦成丝，放在干净的碗里。莲藕浑身是宝，能清热凉血，富含膳食纤维能通便止泻、健脾开胃。除此之外，还能益血生肌，其中所含的单宁酸，能有效止血。

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3、藕丝挤干水分，放在干净的盘子里备用。

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4、放两勺面粉和一个鸡蛋搅拌均匀（鸡蛋只要蛋白，不要蛋黄）。

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5、拍成扁扁的藕饼，平底锅热油，小火煎至两面金黄即可。

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6、这个时候吃藕饼最应景了，金黄的藕饼配上一杯绿茶，真的有种岁月静好的感觉。兔兔把煎好的藕饼放到家人面前，家人都很惊喜，都说这样吃藕还是第一次，爸妈拿了两块尝了一下，藕饼透着鸡蛋的香气，内里的藕丝脆脆的，爽口又美味。

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你们想不想试试？
【小贴士】
1、藕性偏凉，产妇不宜过早食用；
2、藕性寒，生吃清脆爽口，脾胃虚寒的人不宜生吃。
3、脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
来源：厨房的那角落