干贝|它堪称“肺部清洁工”，抽烟的人要多吃，给肺部来场“大扫除” 肺部|萝卜丝|亲爱的

亲爱的小伙伴们大家好啊，我是喜欢吃美食更喜欢分享美食的一分大叔，让我带着你们一起来发现身边的美味！现在由于生活压力非常的大，所以很多人都会选择用抽烟喝酒来排解自己的压力，这样就造成了很多人都会有烟瘾。其实我们可以通过听音乐等方式来排解压力，抽烟喝酒并不是排解压力的好方式。

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而抽烟对我们的肺部的损坏非常的大，就算不抽烟的人也会经常受到二手烟的危害。所以我们就需要对我们的肺部进行“大扫除”，能够清理肺部的食物其实非常多，像萝卜、木耳等食物就是天然的“肺部清洁工”。而今天我推荐给大家的这道美食就是以萝卜、干贝为原料的瑶柱萝卜汤。
【 干贝|它堪称“肺部清洁工”，抽烟的人要多吃，给肺部来场“大扫除”】

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瑶柱就是干贝了，所以我先和小伙伴们讲一下我是怎么挑选干贝的。首先先看看干贝的体型大小，一般来说体型大的品质会比较好一些。然后就是看颜色了，好的干贝一般都是呈现金黄色，而且会有一定的光泽，一看就感觉非常的新鲜。而在购买的时候我们最好用手去感受一下干贝的干湿度，防止买到会加入一定水分的干贝。这里我一般选择白萝卜，萝卜的挑选就简单多了，一般我都会挑选带有绿叶，外形接近圆柱形外皮没有破损的萝卜。

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接下来就是我们制作瑶柱萝卜汤的步骤了。首先是将白萝卜洗净，去皮之后用制丝器擦成丝，然后用温水浸泡一段时间。干贝也最好放到盐水里浸泡一下。然后起锅烧油，放入萝卜丝翻炒。等到把萝卜丝炒软之后就可以放入干贝了，继续翻炒。等到炒的差不多的时候就要倒入水开始煮了。

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不过这里的最好是加入肉汤进行煮干贝和萝卜，这样做出来的瑶柱萝卜汤会更加的好喝。因为之前干贝和萝卜就已经快被炒熟了，所以稍微煮一下入味就好了。在煮的时候还可以添加葱姜等调味品调味。

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这道清肺美味的瑶柱萝卜汤小伙伴们都学会了吗？如果小伙伴们有什么意见和建议，欢迎在下方的评论区留言讨论。