玉米是生活中最常见的食物 , 中国种植玉米已有400多年的历史了 。 目前 , 它在全国各地种植 。 如今 , 玉米已成为中国仅次于水稻和小麦的第三大作物 。
玉米属于五谷杂粮类 , 除了营养丰富之外 , 还能改善人体消化系统循环 , 且含糖量低 , 老少皆宜 。
玉米中含有的维生素成分有助于宝宝的生长发育 , 还能改善宝宝肠胃和补充维生素 , 促进大脑发育健康成长 。
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01玉米的营养
玉米的营养价值是可以补充身体所需的膳食纤维、维生素、磷、铁等 , 适当的吃一些玉米对身体健康有很多好处 。
玉米中含有丰富的膳食纤维 , 这种物质可以很好的促进胃肠道蠕动 , 缓解便秘的症状 , 也可以起到预防便秘的效果 。
玉米中含有丰富的维生素 , 平时适当的吃一些玉米可以很好的促进身体对营养物质的吸收 。
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玉米中还含有丰富的磷和铁等微量元素 , 平时适当地吃一些玉米 , 可以很好地补充身体所需要的微量元素 , 提高身体体质 。
02常吃玉米有哪些好处?
【玉米虽好,这6类人应尽量少吃,别大意】1.保护眼睛
摄取较高量的黄体素和玉米黄质 , 能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率 。 玉米含有黄体素、玉米黄质 , 尤其后者含量较丰富 , 因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物 。
2.降压、降脂
玉米丰富的钙可以起到降血压的功效 , 有促进细胞分裂 , 降低血清的胆固醇 , 并防止其沉积于血管壁 。
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因此玉米对冠心病、动脉粥样硬化 , 高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗的作用 。 中美洲、印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米是有很大的关系 。
3.促进肠道蠕动
玉米含有植物纤维素是促进肠胃道蠕动的有效物质 , 适当食用玉米可以预防便秘、促进人体的新陈代谢 , 将体内有害物质及时代谢出体外 。
如果总是长期有便秘这种情况无法将体内垃圾毒素排出 , 有可能会导致肠道健康环境被破坏 。 因此可以适当食用玉米 , 这样肠道蠕动能力提高了 , 可以防止健康受威胁 。
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4.预防癌症
玉米中含有丰富的镁和硒 , 能起到防癌和抗癌效果 。 前者能抑制癌细胞发展 , 促进体内代谢废物排出;后者能加快过氧化物分解 , 抑制恶性肿瘤生长 。
玉米中含有的胡萝卜素远远高于大豆 , 进入体内后可在肝脏中转化成维生素A , 保护上皮粘膜细胞 , 防止发生癌变 。
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5.促进大脑发育
玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化 , 刺激大脑细胞 , 增强人的脑力和记忆力 。
玉米含有丰富的谷氨酸 , 这种氨基酸能促进我们大脑的发育 , 所以对生长时间的儿童具有很高的营养价值 。
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6.减肥
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂 , 防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用 , 也有利于减肥 。
膨化后的玉米花体积很大 , 食后可消除肥胖人的饥饿感 , 但含热量却很低 , 是减肥食品之一 。
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7.延缓衰老
玉米一直都被誉为长寿食品 , 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等 , 具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力 。
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