曾经火爆的天津大麻花，为啥现在无人问津？走上新疆切糕老路文章纯属原创

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中国是一个美食文化源远流长的国家，各个地区都有着自己的特色美食，虽然每个地区的口味都有差异，在一些地区受欢迎的美食，到另一个地方却不被接受，不过随着现在交通的便利，还是有很多美食，如今已经传遍全国，在全国各地都有店面或者小摊。

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中国现在有许多地方美食都开始走向全国，比如说沙县小吃，比如说天津煎饼，还有新疆切糕，天津大麻花等等，但是人们却发现，有许多地方小吃店，在经过一小段时间的火爆后，却渐渐的无人问津了，比如天津的大麻花，曾经在中国的街上随处可见，非常火爆，但如今数量却越来越少了，这是为什么呢？

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天津麻花，是一道色香味俱全的传统名点，在天津已经有100多年的历史，在天津卫海河西侧，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥” ，它的创始人，经过不断的创新和研究，发明了一种在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅的什锦夹馅大麻花。

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这种大麻花，味道香甜酥脆，在干燥通风的环境下还可以长久保存，既不会变质，也不会变的绵软，这种麻花一发明，就深受人们的喜爱，而可以长久保存的特点，也使得它可以传播到更多地方，所以很长一段时间，有许多人会推着车子，贩卖天津大麻花，最开始的时候，它们的生意也非常好，深受消费者的欢迎。

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天津大麻花在鼎盛的时候，很多地方都会有这种里面堆着一条条天津大麻花，车上写着显著标志的天津大麻花推车，它们在大街小巷中贩卖，但是如今它却逐渐没落，车子的数量也越来越少了，为啥传统的名点，如今却不行了呢，这不得不让人想到，以前曾经红遍全国的新疆切糕，如今也是越来越无人问津。

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而天津大麻花走上新疆切糕的老路，原因还是有些相似，就是因为价格的不合理，首先是一些不良商贩，顾客问他一根麻花多少钱，他说30 ，结果却要收70 ，并且还不允许顾客不买，这种强买强卖，不明码标价，是天津麻花，逐渐没落的一大原因。

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第二个原因则是天津麻花是不允许拆开售卖，这种大麻花一条非常重，要几十元甚至100多元，这对于想要买回去尝一点的顾客，并不友好，正因为如此，逐渐顾客不愿意再买天津大麻花了，自然也就逐渐没落了，对此，你们是怎么看的呢？欢迎在下方留言讨论。

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