如果非要选择一道夏日小吃你会选择什么？是消暑的凉粉还是热辣辣的火锅|福建晚上才开门的小店，烤肉4元1串一天卖出3000串，想吃全凭运气如果非要选择一道夏日小吃你

如果非要选择一道夏日小吃你会选择什么？是消暑的凉粉还是热辣辣的火锅，夏日的夜宵生活里烧烤肯定是最受欢迎的，我国关于烧烤的纪录已经有上千年历史，如今一家家人声鼎沸烟雾朦胧的烧烤店烧烤摊，给不少人带来慰藉，晚上下班晚吃点烤串感受浓浓的烟火气，周末约几个好友，吃肉喝酒还能放松心情，而最好吃的烧烤肯定是家附近的小摊，不知道你所在的城市所在的小区，有这样的市井气息吗？

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一，开业才六年的烧烤店
在福建泉州有一位大哥，他是一位烧烤店老板，不过他的故事让人唏嘘不已，年轻人有闯劲，年轻的时候做过很多工作，吃过苦挨过穷，没有赚到什么钱，反而欠下不少钱。为了还债也为了更好的生活，大哥开始摆摊卖烧烤，每天要串几百斤肉，工作量非常大，还好生意越来越好，现在4元的烤串一天就能卖出3000串，他们家才开业六年，但是大哥一直保持初衷，无论是味道还是食材甚至服务，都得到大家的认可。

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二，晚上六点营业到深夜两点
他们家不在路边藏在一个二楼，店面不大，但是有个大通铺，可以露天吃烧烤，很有氛围。屋内有不少新鲜的海鲜，看中什么点什么，肉串之类也很新鲜，食材有保证，但是因为人太多，所以客人都是站在快吃好的桌子前，等别人吃完赶紧坐下接盘。

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因为是户外，所以有点热，但是布置得很有味道，不是我们常见的大排档，环境就让人沉醉。营业时间是晚上，看着星星灯吃着肉，感觉很惬意，因为是现点现做，等餐时间有点长，但是食物能用味道征服大家，等多久都值得，不过这里好像要拆迁了，不知道新位置会不会有现在这样的氛围呢？

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三，海鲜和肉都吃不腻
烤肉有牛肉驴肉羊肉等等，驴肉是他们家的招牌，所谓天上龙肉地下驴肉，他们家的烤法是咸香中偏甜那种，吃起来不油腻很清爽又香甜的味道，驴肉的肉质鲜美，是腌制后再火烤的那种味道，又入味又有炭火的香味，不止驴肉好吃，其他肉串也非常美味，怪不得一晚能卖出三千串，毫不夸张的说一个人吃个二十串简直是小意思。

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【如果非要选择一道夏日小吃你会选择什么？是消暑的凉粉还是热辣辣的火锅|福建晚上才开门的小店，烤肉4元1串一天卖出3000串，想吃全凭运气】说了肉再来说说海鲜，店里的火烤小青龙真的是太新鲜了，个头也很大，两个人分一只就够了，肉质Q弹爽口，而且肉超多， 58元一只的价格不便宜但就是吃不够，螺肉清香有嚼劲，生蚝很新鲜汁水足，椒盐鸡爪别处很少见，口感酥脆又有嚼劲，好吃。

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这家店什么都好，就是客人太多，加上没有系统的排队叫号，所以能不能找到位置全靠运气了！
来源：忆家食堂