羊肉是一种非常的滋补的肉类|炖羊肉前只焯水？很多人忘了这一步，难怪膻味重，不懂就学着羊肉是一种非常的滋补的肉类

羊肉是一种非常的滋补的肉类，很多人都是非常的喜欢吃羊肉这样的一种食物，所以羊肉的做法也是非常的多，并且不管是将羊肉做成什么样子，都是非常的好吃的一种肉并且羊肉也是非常的有营养，所以多吃羊肉对于身体也是非常的有好处的。炖羊肉前只焯水？很多人忘记这一步，难怪膻味重，不懂就学着。

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【羊肉是一种非常的滋补的肉类|炖羊肉前只焯水？很多人忘了这一步，难怪膻味重，不懂就学着】羊肉是非常的温和性质的一种肉类，多吃羊肉能够抵御风寒，还能够滋补自己的身体，并且多吃羊肉对于一般的风寒和咳嗽的治愈都是非常的不错的。羊肉在秋季吃可以说是最好的，一般的慢性气管炎个虚寒哮喘、肾亏阳痿、还有体虚怕冷都可以通过多吃羊肉来进行调养。

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但羊肉有一个非常大的缺点，那就是羊肉的膻味非常的重，所以也是非常的影响吃起来的口感，要是不喜欢这样的味道，可以说羊肉是非常的难以下咽的一种食物，但是很多人在家里面自己煮羊肉的时候会发现羊肉上面的膻味是非常的不好去除的，所以很多人就不愿意自己在家里面煮羊肉。要知道在外面的饭店里面的羊肉很有可能是存放了很久的羊肉或者是处理的不干净的羊肉，所以最好的做法还是在家里面自己炖。

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羊肉在炖之前很多人都知道要将羊肉进行焯水，因为这样的羊肉才能够将里面的血和羊肉上面的腥味去除干净，这样最后炖煮出来的羊肉的肉质和口感才是稍微的好一点点的。但是其实光靠焯水这样的方法，对于羊肉去膻味其实并不是很好，因为这样的羊肉吃起来可能就是比较的老的羊肉，其实在焯水前做上这样的一个步骤，最后的杨羊肉不光是吃起来的味道非常的不错，还能够酱羊肉的膻味全部的去除。在炖羊肉之前将甘草和料酒涂抹在羊肉上面，这样就会很有效的将羊肉上面的膻味去除。

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而且甘草去除腥味的方法不光是非常的有效果，还有就是能够将羊肉上面的鲜味全部的保存着，这样的羊肉吃起来也是比较的鲜美多汁的，而且用这样的方法腌制好的羊肉还能够省略焯水的这一个步骤，因为这样也是能够很直接的将羊肉上面的膻味去除。但是要是觉得这样的方法做出来的羊肉还是比较的不干净，也是可以进行焯水的，并且时间也可以缩短。炖羊肉前只傻傻焯水？很多人忘了这一步，难怪膻味重，不会就学着。

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