不用烤箱，1碗米1碗馅料，做出好吃又好看水晶月饼，孩子喜欢掐指一算还有9天就要过中秋节

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掐指一算还有9天就要过中秋节了，小编就在这里现祝大家中秋快乐！中秋是中国的传统节日，在中国但凡传统节日都会有一个象征性的美食，就比如端午吃粽子，元宵吃汤圆一样，中秋应该吃月饼。这些也都可以在外面买，但是外面卖的各种添加剂太多，你想一下月饼就是普通糕点保质期不长，但是超市里卖的基本都有30天的保质期，可想而知里面的防腐剂有多少。

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而且为了月饼不容易坏，月饼的味道也比较重一些，都会甜的腻人的程度，所以就少了一种口感。送人的话卖个好看的礼盒月饼就行了，自己吃的话还是建议在家里自己做。既有乐趣又健康又意义，很多人觉得月饼的做法很难，其实一点都不难，今天就教大家不用烤箱， 1碗米1碗馅料，做出好吃又好看水晶月饼，孩子喜欢！而且自己买包装袋也可以自己做了送人哦，小编每年都自己做！主要材料就是西米，其他的材料家里一般都有，西米超市卖的都有圆圆的。

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水晶月饼
材料：西米150g、木薯淀粉200g、面粉100g、清水200g、馅料650g、月饼模具
做法：
1、西米清洗干净后，用200g清水浸泡10分钟，泡好了之后用榨汁机连水一起给榨成米糊状；
2、馅料可以准备红豆沙、紫薯、南瓜、黑芝麻、蛋黄的，具体的看你喜好，其中紫薯的最好做，蒸熟捣碎成泥就可以了；
3、做好的馅料活在买的现成的馅料分成每25g一份的小圆球，我做的是50g的月饼，所以只要25g馅料就可以了，如果做的比较大按照你月饼的大小选择；
4、榨好的西米糊倒出来里面加入木薯粉、面粉搅拌成面团状，不同面粉吸水情况不一样，不成形就多加一点面粉；
【不用烤箱，1碗米1碗馅料，做出好吃又好看水晶月饼，孩子喜欢】5、揉好的面团分成25g一份的小圆团；
6、把面团压扁成面片状，把馅料包进去揉圆，之后放进月饼模具里面按压出形状；
7、锅里煮开水，水开了之后把做好的月饼上蒸锅蒸15分钟左右，蒸盘下面最好垫一张吸油纸，防止粘锅。

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这样就算做好啦！是不是很简单呢？做出来的月饼非常的Q弹哦，还晶莹剔透的，想要Q弹效果木薯淀粉是不能替代的哦！

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不用烤箱，只用1碗米，做出好吃又好看水晶月饼，孩子喜欢！