云南祥云：辣椒红了，日子火了 _健康小知识

本文转自：云南网
【云南祥云：辣椒红了，日子火了】田家少闲月，仲夏人倍忙。 7月底，大理白族自治州祥云县沙龙镇谢官营村辣椒基地里的辣椒相继成熟，迎来了采摘期。

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迎着朝阳，走进辣椒基地的田间地头，一株株翠绿的辣椒掩映在茂密的玉米树下，迎风招展，生机盎然，红的、绿的辣椒密密麻麻，长势喜人。
50余名村民穿梭在地里，抢抓晴好天气采摘辣椒。他们小心扒开枝叶，细心采摘成熟的红辣椒，并将采摘好的新鲜辣椒搬运到货车上，运到库房，等待下午统一运往销售地……现场呈现出热火朝天的丰收景象。

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今年，沙龙镇以实施乡村振兴战略为契机，通过农户联绑村集体农民专业合作社，村集体农民专业合作社联绑龙头企业，采用“党支部+合作社+企业+农户”生产经营模式，探索出“土地流转收租金、务工就业挣薪金、要素入股得股金、集体收益分现金”的“四金”利益联结机制，最大程度提升土地利用率、最大化增加土地产出效益，以土地流转的方式引进了产值高、见效快、风险低的辣椒产业。
辣椒基地实行集中种植、统一回收、保底收购的模式，与企业达成合作协议，从育苗培训到丰收采摘，专业技术人员全程跟踪，进行指导。目前，辣椒基地种植了300余亩辣椒，有椒多多2号、椒天下、陆霸718等品种。成熟辣椒果硬肉厚、果型大长、椒形美观、颜色鲜亮、辣度更高，生长周期长，采摘期也能从7月持续到11月。从今年辣椒收获情况来看，每亩产量2-3吨，纯收益达600余万元。
“我们基地第一年来运作种植的朝天椒，品质很好，今年的市场价是每公斤15元左右，从目前的形势、生产和田间管理情况来看，村集体收益能得到很好的保障。 ”谢官营村党总支书记夏紫阳介绍道。

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通过土地流转种植辣椒，不仅盘活土地资源，还拓宽村民的就业渠道，有效带动50余人就业。农户通过土地流转实现稳定租金收益和劳动力解放，直接享受到种植辣椒的收益，同时，也实现了在家门口就业增收，解决了外出务工难的问题。
“我流转了2亩土地种植辣椒，现在又可以在这里打工，方便照顾家里老人小孩，每天还有80元的收入。 ”农户曹珍兰边采摘辣椒边说道。
“沙龙镇调整产业结构，因地制宜引进辣椒产业，带动村民们在家门口就业，促进农民增收，为农户增收致富打下了坚实基础，为沙龙镇乡村振兴注入了强劲动力。 ”沙龙镇农科站站长陈建华说。